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內(nèi)容簡介

　　《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國標準出版社陸續(xù)出版。本匯編為叢書的一卷。本匯編分上、中、下三冊出版。本匯編是在2002年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編食品添加劑卷》的基礎上進行修訂的，保留了目前有效的標準，同時增加了2001年11月至2005年3月底發(fā)布的食品添加劑國家標準和行業(yè)標準。本匯編上冊主要內(nèi)容包括：第一部分食品添加劑和食用香料綜合標準，第二部分食品添加劑產(chǎn)品標準（一～八）；中冊主要內(nèi)容包括：食品添加劑產(chǎn)品標準（九～二十）；下冊主要內(nèi)容包括：第三部分食品添加劑試驗方法標準，第四部分食用香精和食用香料產(chǎn)品標準，第五部分食用香精和食用香料試驗方法標準，第六部分相關標準和衛(wèi)生管理辦法。本冊收錄食品添加劑國家標準84項，行業(yè)標準26項。本冊在編輯過程中，將GB／T 191-2000《包裝儲運圖示標志》的標準修改單附于該標準之后。本匯編收集的標準的屬性已在目錄上標明，年號用四位數(shù)字表示。鑒于部分國家標準和行業(yè)標準是在標準清理整頓前出版的，現(xiàn)尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標準時，其屬性以本目錄上標明的為準（標準正文“引用標準”中的標準的屬性請讀者注意查對）。國家標準轉(zhuǎn)化為行業(yè)標準但尚未修訂的，在目錄中給出調(diào)整后的標準號，標準正文未作改動。本匯編可供食品生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術人員，各級食品監(jiān)督、檢驗機構的人員、各管理部門的相關人員使用，也可供大專院校有關專業(yè)的師生參考。本匯編由中國標準出版社第一編輯室選編。

作者簡介

暫缺《中國食品工業(yè)標準匯編（食品添加劑卷下）》作者簡介

圖書目錄

第三部分　食品添加劑試驗方法標準
　GB／T 5009.28—2003　食品中糖精鈉的測定
　GB／T 5009.29—2003　食品中山梨酸、苯甲酸的測定
　GB／T 5009.30—2003　食品中叔丁基羥基茴香醚（BHA）與2，6—二叔丁基對甲酚（BHT）的測定
　GB／T 5009.32—2003　油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定
　GB／T 5009.33—2003　食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
　GB／T 5009.34—2003　食品中亞硫酸鹽的測定
　GB／T 5009.35—2003　食品中合成著色劑的測定
　GB／T 5009.74—2003　食品添加劑中重金屬限量試驗
　GB／T 5009.75—2003　食品添加劑中鉛的測定
　GB／T 5009.76—2003　食品添加劑中砷的測定
　QB 1035.1—1991　食品添加劑三聚磷酸鈉重金屬（以鉛計）含量的測定
　QB 1035.2—1991　食品添加劑三聚磷酸鈉砷含量的測定
　QB 1035.3—1991　食品添加劑　三聚磷酸鈉氟化物含量的測定
　QB 1035.4—1991　食品添加劑三聚磷酸鈉硫酸鹽含量的測定重量法
　QB 1036—1991　工業(yè)用三聚磷酸鈉（包括食品工業(yè)用）　氯化物含量的測定　電位滴定法
第四部分　食用香精和食用香料產(chǎn)品標準
　GB 3861—1983　食品添加劑　香蘭素
　GB 3862—1983　食品添加劑　天然薄荷腦
　GB 4349—1993　食品添加劑　丁酸乙酯
　GB 6772—1986　食品添加劑　冷磨檸檬油
　GB 6776—1986　食品添加劑　乙酸異戊酯
　GB 6779—1986　食品添加劑　茉莉浸膏
　GB 6780—1986　食品添加劑　桂花浸膏
　GB 8315—1987　食品添加劑　己酸乙酯
　GB 8317—1987　食品添加劑　乳酸乙酯
　GB 8318—1987　食品添加劑　生姜油（蒸餾）
　GB 8319—2003　食品添加劑　亞洲薄荷素油
　GB 10348—1989　食品添加劑　乙酸芳樟酯
　GB 10351—1989　食品添加劑　桉葉素含量80％的桉葉油
　GB 10354—1989　食品添加劑　苯甲醇
　GB 10355—1989　食品添加劑　乳化香精
　GB 11958—1989　食品添加劑　肉桂油
　GB 11959—1989　食品添加劑　香葉油
　GB 11960—1989　食品添加劑　留蘭香油
　GB 11961—1989　食品添加劑　廣藿香油
　GB 11962—1989　食品添加劑　丁酸
　GB 11963—1989　食品添加劑　己酸
　GB 12487—2004　食品添加劑　乙基麥芽酚
　GB 15559—1995　食品添加劑　杭白菊浸膏
　HG 2925—1989（1997）　食品添加劑　丙酸（原GB 10615—1989）
　HG 2926—1989（1997）　食品添加劑　正丁醇（原GB 10618—1989）
　QB 1119—1991　食品添加劑　環(huán)己基丙酸烯丙酯
　QB 1120—1991　食品添加劑　八角茴香油
　QB 1121—1991　食品添加劑　r-壬內(nèi)酯
　QB 1122—1991　食品添加劑　山楂核煙熏香味料I號、Ⅱ號
　QB 1467—1992　食品添加劑　羥基香茅醛
　QB 1509—1992　食品添加劑　丁香酚
　QB 1953—1994　食品添加劑　棗子酊
　QB 1954—1994　食品添加劑　丙酸乙酯
　QB 1955—1994　食品添加劑　庚酸乙酯
　QB／T 2641—2004　食品添加劑　甲基環(huán)戊烯醇酮
　QB／T 2643—2004　食品添加劑　97％檸檬醛
　QB／T 2644—2004　食品添加劑　苯乙醇
　QB／T 2645—2004　食品添加劑　乙酸芐酯
　QB／T 2646—2004　食品添加劑　丁酸異戊酯
　QB／T 2647—2004　食品添加劑　異戊酸異戊酯
　QB／T 2648—2004　食品添加劑　己酸烯丙酯
　QB／T 2649—2004　食品添加劑　丁酸芐酯
　QB／T 2650—2004　食品添加劑　a-戊基肉桂醛
　QB／T 2651—2004　食品添加劑　松油醇
第五部分　食用香精和食用香料試驗方法標準
　GB／T 14454.1—1993　香料　試樣制備
　GB／T 14454.2—1993　香料　香氣評定法
　GB／T 14454.3—1993　香料　色澤檢定法
　GB／T 14454.4—1993　香料　折光指數(shù)的測定
　GB／T 14454.5—1993　香料　旋光度的測定
　GB／T 14454.6—1993　香料　蒸發(fā)后殘留物含量的評估
　GB／T 14454.7—1993　香料　凍點的測定
　GB／T 14454.8—1993　香料　桉葉素含量的測定　鄰甲酚凍點法
　GB／T 14454.9—1993　香料　黃樟油素含量的測定　凍點法
　GB／T 14454.10—1993　香料　閃點的測定　閉口杯法
　GB／T 14454.11—1993　香料　含酚量的測定
　……
第六部分　相關標準的衛(wèi)生管理辦法
索引