前言第一章 概述第二章 淡水小龍蝦的生物學特性1.分類與分布2.形態(tài)特征3.生活習性4.食性5.生長與蛻皮6.繁殖習性第三章 淡水小龍蝦的人工繁殖1.雌雄鑒別2.親蝦選擇3.繁殖方式第四章 淡水小龍蝦幼蝦培育(一)水泥池培育1.培育池2.培育用水3.幼蝦放養(yǎng)4.日常管理5.幼蝦收獲(二)土池培育1.培育池2.幼蝦放養(yǎng)3.日常管理第五章 淡水小龍蝦的成蝦養(yǎng)殖(一)大水體放養(yǎng)增殖(二)池塘養(yǎng)殖1.池塘清整、消毒2.池塘單養(yǎng)3.魚蝦混養(yǎng)4.淡水小龍蝦與經濟作物的混作與輪作(三)稻田養(yǎng)蝦1.養(yǎng)蝦稻田工程建設2.幼蝦放養(yǎng)3.田間管理4.捕撈5.淡水小龍蝦和中稻的輪作第六章 淡水小龍蝦的捕撈方法第七章 淡水小龍蝦養(yǎng)殖經濟效益分析第八章 淡水小龍蝦的病害防治(一)病害預防(二)淡水小龍蝦主要疾病及防治1.真菌性疾病2.細菌性疾病3.原生動物病附錄附錄1淡水螯蝦附錄2具有發(fā)展前途的淡水螯蝦養(yǎng)殖種類附錄3淺談發(fā)展螯蝦養(yǎng)殖的可行I生附錄4世界淡水螯蝦的回顧、現狀及發(fā)展趨勢附錄5漁業(yè)水質標準附錄6無公害食品淡水養(yǎng)殖用水標準附錄7食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單附錄8漁用藥物使用方法附錄9禁用漁藥附錄10底質有害有毒物質最高限量表附錄11適合淡水小龍蝦的水生植物(1)附錄12適合淡水小龍蝦的水生植物(2) 主要參考文獻