我國是養(yǎng)鵝第一大國，也是鵝肉等產品消費大國，養(yǎng)鵝歷史悠久，基礎條件優(yōu)越。但多年來，養(yǎng)鵝生產在畜牧業(yè)經濟結構中的地位尚未得到充分認識，相關技術的研究與應用相對滯后，鵝業(yè)生產發(fā)展緩慢。隨著改革開放的不斷深入和社會經濟的不斷發(fā)展，國民的生活水平得以不斷改善，講究營養(yǎng)，關注生命與健康，已成為消費取向的新觀念，即使是北方城市，吃鵝也成了新時尚。市場的巨大拉力，使鵝肉等產品的需求持續(xù)增長，勢頭不減，給養(yǎng)鵝業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。面對“入世”的沖擊和農村產業(yè)結構的調整，畜牧業(yè)已被提上正式日程，并將成為農村經濟的支柱產業(yè)。而養(yǎng)鵝業(yè)已成為共識的投資少、周期短、見效快、潛力大的養(yǎng)殖業(yè)項目。綜合分析各種因素，養(yǎng)鵝業(yè)“異軍突起”有望，農民致富當首選養(yǎng)鵝。
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