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內(nèi)容簡介

　　本書是近20年來對我國沙棘研究成果的系統(tǒng)總結(jié)，涉及的領(lǐng)域包括分類，形態(tài)解剖，生理生化，生態(tài)，遺傳育種，栽培管理，食品加工，沙棘油和沙棘黃酮等多種營養(yǎng)保健物質(zhì)的生產(chǎn)工藝及其在醫(yī)藥衛(wèi)生和日用化工領(lǐng)域的應(yīng)用，以及沙棘作為飼料、燃料等的價(jià)值分析與應(yīng)用技術(shù)等。此外，對俄羅斯等國對沙棘的研究進(jìn)展，也做了全面介紹。全書結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容翔實(shí)，在多個(gè)方面有獨(dú)到見地與創(chuàng)新，是一部科研與生產(chǎn)、理論和實(shí)踐密切結(jié)合的專著。本書可供綜合性大學(xué)和林學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域大專院校師生及相關(guān)科研院所研究人員，以及林業(yè)、農(nóng)業(yè)、園藝、水土保持等基層工作人員參考。

作者簡介

　　黃銓中國林業(yè)科學(xué)研究院研究員，北京市人，漢族，1934年生，1958年北京林學(xué)院畢業(yè)，1961年南京林學(xué)院研究生畢業(yè)。20世紀(jì)60年代，在北京林學(xué)院從教，任遺傳育種教研室副主任。后調(diào)中國林業(yè)科學(xué)研究院，曾任林業(yè)科學(xué)研究所所長，兼任中國林學(xué)會林木遺傳育種分會副主任，秘書長等。對核桃、杉木、沙棘、南方松等，進(jìn)行過多年研究，起草并經(jīng)發(fā)布實(shí)施的國家和部門標(biāo)準(zhǔn)兩項(xiàng)。參與起草《種子管理?xiàng)l例》和《種子法》。獲地方科技進(jìn)步獎1項(xiàng)，獲林業(yè)部科技進(jìn)步獎3項(xiàng)，獲國家科技進(jìn)步獎1項(xiàng)。其中，“沙棘遺傳改良的系統(tǒng)研究”獲國家科技進(jìn)步一等獎、大北農(nóng)科技基金獎和美國杜邦科技創(chuàng)新獎。發(fā)表論文60余篇，作為主編、副主編或主要撰稿人，發(fā)表著作或譯作7部。被評為全國農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者，全國“五一”勞動獎?wù)芦@得者。

圖書目錄

前言
緒論
第一篇沙棘的生物學(xué)
第1章沙棘屬植物的系統(tǒng)分類、分布和起源
1.1沙棘屬植物的系統(tǒng)分類
l.2沙棘屬植物的地理分布
1.3沙棘屬植物的起源
參考文獻(xiàn)
第2章沙棘的生物學(xué)特性
2.1沙棘的形態(tài)學(xué)特征
2.2沙棘的解剖學(xué)特l生
2.3中國沙棘的花部形態(tài)發(fā)育和胚胎學(xué)研究
2.4沙棘的細(xì)胞學(xué)特征與染色體組型
2.5沙棘的生理特征
2.6沙棘的生長特性
參考文獻(xiàn)
第3章沙棘根系、根瘤與共生固氮菌的研究
3.1沙棘根系
3.2沙棘根瘤
3.3沙棘共生固氮菌
參考文獻(xiàn)
第4章沙棘的生態(tài)適應(yīng)性、群落學(xué)特征與生態(tài)效益
4.1沙棘的生態(tài)適應(yīng)性與生態(tài)效益
4.2沙棘的群落學(xué)特征
4.3沙棘林與野生動物
4.4沙棘林的水文效應(yīng)
4.5沙棘水土保持效益的研究
參考文獻(xiàn)
第5章沙棘的生物化學(xué)成分
5.1總體隋況
5.2沙棘的主要生物活性物質(zhì)概述
5.3沙棘主要生化成分的分析
5.4沙棘果實(shí)成熟過程及葉片中黃酮類物質(zhì)含量的變化
參考文獻(xiàn)
第二篇沙棘育種與栽培
第6章沙棘的遺傳改良與良種繁育
6.1育種策略
6.2中國沙棘的生物系統(tǒng)學(xué)研究
6.3沙棘產(chǎn)地試驗(yàn)與種源選擇
6.4小群體比較試驗(yàn)與采種基地的選擇
6.5選擇育種
6.6沙棘引種
6.7雜交試驗(yàn)、雜種選擇與雜種優(yōu)勢的利用
6.8 中國的沙棘良種與良種繁育技術(shù)
參考文獻(xiàn)
第7章沙棘栽培與管理
7.1沙棘造林規(guī)劃的幾個(gè)基本理念
7.2沙棘苗木培育
7.3沙棘造林與經(jīng)營
7.4沙棘園的建立與經(jīng)營管理
7.5沙棘病蟲害的防治
參考文獻(xiàn)
第三篇沙棘的營養(yǎng)價(jià)值與沙棘產(chǎn)品加工利用
第8章沙棘的營養(yǎng)價(jià)值
8.1沙棘的主要營養(yǎng)成分
8.2沙棘的營養(yǎng)保健價(jià)值
參考文獻(xiàn)
第9章沙棘果汁的榨取、儲藏與食品加工
9.1沙棘果實(shí)的采收和預(yù)處理
9.2沙棘果汁的榨取工藝和設(shè)備
9.3沙棘果汁的儲藏、保鮮和運(yùn)輸
9.4沙棘飲料的開發(fā)
9.5沙棘果醋的釀造
9.6沙棘果品的糖制
參考文獻(xiàn)
第1O章沙棘油及其生產(chǎn)工藝與設(shè)備
10.1沙棘油的種類、脂肪酸組成及其與地理分布的關(guān)系
lO.2不同組織器官中沙棘油脂肪酸組成的差異
10.3沙棘油的生物活性成分和變異
10.4沙棘的含油率和變異
10.5沙棘的揮發(fā)油
10.6沙棘油的生產(chǎn)工藝和設(shè)備
參考文獻(xiàn)
第11章沙棘黃酮及其生產(chǎn)工藝
11.1沙棘黃酮的種類及其在醫(yī)療保健上的意義
11.2沙棘黃酮含量、組分及其變化
1l.3沙棘黃酮的生產(chǎn)工藝與設(shè)備
參考文獻(xiàn)
第12章沙棘其他有效成分的提取和沙棘茶的制作
12.1維生素c
12.2維生素E.
12.3沙棘色素
12.4 5一羥色胺
12.5沙棘茶
參考文獻(xiàn)
第13章沙棘的醫(yī)藥研究和開發(fā)
13.1沙棘醫(yī)用的源流
13.2沙棘有效成分的研究與開發(fā)
13_3沙棘對心血管系統(tǒng)的藥理研究與開發(fā)
13.4沙棘對免疫系統(tǒng)的藥理研究與開發(fā)
13.5沙棘抗腫瘤的藥理研究與輔助抗癌藥物的開發(fā)
13.6沙棘抗衰老作用的研究與開發(fā)
13.7沙棘抗炎、抗輻射損傷及其他作用的藥理研究與開發(fā)
13.8沙棘的醫(yī)藥保健產(chǎn)品系列開發(fā)簡況
參考文獻(xiàn)
第14章沙棘油和日用化妝品
14.1概述
14.2沙棘油及其主要生物活性成分分析
14.3沙棘油用于化妝品的藥理依據(jù)
14.4沙棘化妝品的主要品種、特點(diǎn)及典型配方
14.5沙棘化妝品的生產(chǎn)工藝
14.6沙棘系列化妝品的臨床應(yīng)用功效
14.7沙棘化妝品的未來發(fā)展
參考文獻(xiàn)
第15章沙棘飼料及飼料添加劑
15.1沙棘飼料的飼用價(jià)值
15.2沙棘飼料對動物的作用
15.3沙棘飼料的飼喂方式與沙棘飼料林的營建與經(jīng)營
15.4沙棘飼料的加工與利用
參考文獻(xiàn)
第16章沙棘木材及其利用
16.1沙棘木材利用的現(xiàn)狀和前景
16.2沙棘的薪材價(jià)值
16.3沙棘薪炭林栽培與經(jīng)營特點(diǎn)
16.4沙棘薪炭林效益
參考文獻(xiàn)
附錄俄羅斯等對沙棘的研究與利用。
l沙棘資源的分布
2沙棘的引種與育種
3沙棘繁殖
4沙棘栽培
5對沙棘的加工與綜合利用
6對沙棘的藥用開發(fā)
參考文獻(xiàn)
彩圖