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內(nèi)容簡介

　　世界上每天都要消費千萬噸計的蔬菜，作為重要的副食品，人們享受著色香味俱全的蔬菜。近年來，在一些大中城市的市場上．出現(xiàn)了不少形態(tài)嬌美、五顏六色的蔬菜，有形以燈籠、大小不一的五彩辣椒。有千奇百怪、色彩斑斕的觀賞南瓜，有似果似花、似草似樹的櫻桃番茄等等，像花般綻放卻不是花卉，像水果般香甜卻不是水果。蔬菜食用性之外的美贏得了消費者的青睞。通過閱覽本書您會發(fā)現(xiàn)，觀賞蔬菜可謂花卉中的一支奇葩，她所提供的審美享受和種養(yǎng)情趣，與各色花卉相比毫不遜色。利用觀賞蔬菜的形態(tài)美、色彩美，點綴庭院陽臺、美化生活環(huán)境、陶冶生活情操，別有一番樂趣。作為世界八大蔬菜的起源中心之一，中國種植蔬菜的歷史可以追溯到《詩經(jīng)》時代。但對觀賞蔬菜的開發(fā)研究，則是近期才開始的。觀賞蔬菜是選育特定的蔬菜種類和品種，通過特殊的種養(yǎng)技術(shù)．或整形修剪，或矮化處理，使其具有既觀花又賞果、既芬芳又艷麗、既悅目又養(yǎng)生的特征。目前觀賞蔬菜已開發(fā)出幾十個種類．其中有人們熟悉的南瓜、辣椒、番茄、生菜、茄子等，也有鮮為人知的紫背天葵、珍珠菜、檸檬薄荷、食用百合、佛手瓜、魚腥草等。專家預(yù)言，一二年以后，城鎮(zhèn)居民的庭院和陽臺，將不再被僅供觀賞的花卉所獨占。觀賞蔬菜將成為千家萬戶的新寵。

作者簡介

暫缺《觀賞蔬菜》作者簡介

圖書目錄

前言
一　賞花不為花獨占一觀賞蔬菜簡介
(一)種類繁多的觀賞蔬菜
　　1．何謂觀賞蔬菜
　　2．觀賞蔬菜的種類
(二)觀賞蔬菜的種養(yǎng)技巧
　　1．觀賞蔬菜的憩息場所
　　2．觀賞蔬菜的種養(yǎng)方式
　　3．觀賞蔬菜的種養(yǎng)技術(shù)
(三)觀賞蔬菜與修身養(yǎng)性
二　種菜勝似養(yǎng)花種養(yǎng)技術(shù)要點
(一)觀賞瓜類
　　1．小巧玲瓏的植物寵物——袖珍南瓜
　　2．形似佛手實為瓜——佛手瓜
　　3．銀蛇飛舞莫懼怕——蛇瓜
　　4．藤蔓纏涼棚，苦盡甘甜來——苦瓜
　　5．貌不驚人，瓜絲勝海蜇——金瓜
　　6．粗絲、佳肴又作布——絲瓜
　　7．葉繁似錦覓奇果——西瓜
　　8．優(yōu)雅高貴瓜中王——甜瓜
　 9．解暑利尿，美容嫩膚——黃瓜
　 10．照著葫蘆畫個瓢——細腰葫蘆
　(二)觀賞果菜
　 1．色彩斑斕果似花——觀賞辣椒
　 2．玲瓏剔透盤中珠——櫻桃番茄
　 3．葉大花美果亦異——黃秋葵
　 4．優(yōu)雅華貴植物蛋——蛋茄
　 5．延年益壽長壽果——人參果
　 6．花色淡雅果誘人——草莓
　 7．地仙天精仙人杖——枸杞
　(三)觀賞豆類
　 1．插翅難飛，有棱有角——四棱豆
　 2．納涼觀賞又品味——扁豆
　 3．姹紫嫣紅，美不勝收——豌豆
　 4．花似蝶，蝶戀花——蠶豆
　 5．綠色籬笆豆角長——豇豆
　(四)觀賞葉菜
　 1．盆景美容精華——蘆薈
　 2．帶刺的蔬菜盆景——仙人掌
　 3．切葉托花，嫩莖似筍——蘆筍
　 4．陽臺水培巨型芹——美芹
　 5．萬綠叢中珍珠串串——珍珠菜
　 6．賞花藥用兼作菜——菊花菜
　 7．美麗飄垂胭脂菜——落葵
　 8．姐妹眾多葉似花——生菜
　 9．名似杏實為菜——番杏
　 10．水陸兩棲旋花開——蕹菜
　 11．庭院流彩不是花——莧菜
……
三　別具一格的居室美化
四　秀色可餐
參考文獻
后記