核桃高產(chǎn)栽培（修訂版）

第一章 核桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
一、核桃樹的用途
二、核桃仁的營養(yǎng)價(jià)值
三、核桃的保健與醫(yī)療用途
（一)保健用途
（二)醫(yī)療用途
四、豐富多彩的核桃仁食品
（一)家常食品
（2)風(fēng)味小吃
（二)主食或糕點(diǎn)餡料
（四)烹調(diào)菜點(diǎn)
（五)加工食品
（六)核桃飲料
第二章 我國核桃栽培分布、生產(chǎn)概況及品種資源
一、栽培分布及生產(chǎn)概況
二、核桃種類及主要特征
（1)我國現(xiàn)有的核桃屬植物
（2)性狀特殊的變異類型核桃
三、優(yōu)良品種及優(yōu)良品系
（1)核桃種群的主要優(yōu)良品種及優(yōu)良品系
1.晚實(shí)類群
（1)晉龍1號
（2)晉龍2號
（3)禮品1號
（4)禮品2號
（5)秦核1號
（6)西洛3號
（7)北京746號
（8)豫786
（9)里香
2.早實(shí)類群
（1)魯光
（2)香玲
（3)中林1號
（4)中林5號
（5)遼寧1號
（6)遼寧7號
（7)遼寧4號
（8)陜核1號
（9)西扶1號
（10)西林2號
（11)晉香
（12)晉豐
（13)北京861
（14)薄殼香
（15)薄豐
（16)綠波
（17)新新2號
（18)阿扎343號
（19)溫185
（20)新早豐
（2)泡（鐵)核桃種群的主要優(yōu)良品種及優(yōu)良品系
1.泡核桃
2.細(xì)香核桃
3.三臺核桃
4.大白殼核桃
5.黃泡殼核桃
6.光滑泡核桃
7.黔4號
8.黔9號
第三章 核桃樹的特性及對環(huán)境的要求
一、根、枝、芽和葉的生長特性
（一)根
（二)枝
（三)芽
（四)葉
二、開花特性
（1)雌、雄花芽分化時(shí)期
（2)雌、雄花開放特點(diǎn)
（三)核桃的授粉特性
三、果實(shí)生長發(fā)育特性
（1)生長發(fā)育規(guī)律
（2)落花落果特點(diǎn)
四、對環(huán)境條件的要求
（1)海拔高度
（2)溫度
（三)光照
（四)土壤
（五)水分
（六)坡向和坡度
第四章 核桃苗木培育及建園
一、砧苗的培育
（1)我國核桃砧木種類及特點(diǎn)
（2)采種及貯藏
（三)圃地選擇與整地
（四)播前種子處理
（五)播種
（六)苗期管理
二、嫁接苗的培育
（1)接穗選擇
（2)接穗的采集、貯運(yùn)及處理
（三)砧木選擇
（四)嫁接時(shí)期
（五)嫁接方法
（六)嫁接苗管理
（七)苗木出圃及分級、貯運(yùn)與假植
（八)影響嫁接成活的主要因素
三、建園要點(diǎn)
（1)園地選擇與準(zhǔn)備
（2)苗木的選擇
（三)栽植時(shí)期
（四)栽植密度和方式
（五)品種選擇及授粉樹的配置
……
第五章 核桃園的綜合管理技術(shù)
第六章 核桃病蟲害及其防治技術(shù)
第七章 核桃的采收、處理與貯藏
附錄