有機(jī)茶開發(fā)技術(shù)指南

一、有機(jī)茶開發(fā)的基本原理
（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品和有機(jī)茶的概念
（二）有機(jī)茶開發(fā)的基本原理
（三）開發(fā)有機(jī)茶的理由與目標(biāo)
二、有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品、有機(jī)茶發(fā)展概況
（一）世界有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展
（二）歐洲有機(jī)食品市場(chǎng)
（三）有機(jī)茶發(fā)展概況
三、我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與有機(jī)茶開發(fā)
（一）我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的成就與特點(diǎn)
（二）我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展中的問題與對(duì)策
（三）21世紀(jì)我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與對(duì)策
（四）有機(jī)茶開發(fā)促進(jìn)我國茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展
四、我國有機(jī)茶的發(fā)展
（一）有機(jī)食品、有機(jī)茶的發(fā)展
（二）有機(jī)茶開發(fā)策略與思路
（三）我國有機(jī)茶發(fā)展前景
（四）有機(jī)茶企業(yè)產(chǎn)業(yè)化范例
五、有機(jī)茶生產(chǎn)基地建設(shè)
（一）基地選擇與規(guī)劃
（二）基地生態(tài)建設(shè)
（三）基地技術(shù)管理問題
（四）基地內(nèi)部質(zhì)量管理
六、有機(jī)茶生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)
（一）有機(jī)茶園土壤管理與施肥技術(shù)
（二）有機(jī)茶園病蟲草害的防治
七、有機(jī)茶生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)范（試行）
（一）環(huán)境質(zhì)量
（二）園地建設(shè)
（三）鮮葉加工
（四）鮮葉加工
（五）商品茶與包裝
（六）貯藏、運(yùn)輸與銷售
（七）樣品檢測(cè)
（八）規(guī)范中的術(shù)語解釋
八、有機(jī)茶認(rèn)證與管理
（一）頒證機(jī)構(gòu)
（二）頒證申請(qǐng)、檢查與評(píng)審
（三）取消頒證與申訴
附錄
參考文獻(xiàn)和資料