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酶活性部位的柔性

酶活性部位的柔性

定　價：￥60.00

作　者： 鄒承魯?shù)戎?/td>
出版社： 山東科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 生物化學
ISBN： 9787533136444 出版時間： 2004-05-01 包裝： 精裝
開本： 頁數(shù)： 220 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書是對作者近20年來有關酶活性部位柔性工作的總結。本書所討論的柔性問題，主要是以酶為對象，以變性研究為手段。為方便讀者，本書前半部分對酶學和蛋白質變性問題的某些基礎知識做了簡單的回顧。

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