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內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做干果菜而編寫。書中以各種常見干果為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的美味干果菜30種，以簡潔的文字對每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點及注意事項均作了具體介紹和提示，其主要制作步驟還配有示范圖片，并在書后附有有關(guān)干果的小常識。本書圖文并茂，科學(xué)實用，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小餐館經(jīng)營參考。

作者簡介

暫缺《干果美味30種》作者簡介

圖書目錄

桃仁韭菜
核桃酥腰
絲瓜桃仁
松子芹菜
松子燒香菇
豆腐松子羹
腰果紫菜頭
香酥腰果肉排
炒腰果蝦仁
五彩杏仁
杏仁豆腐
杏仁雞丁
杏仁炒螺肉
花生芹菜葉
椒麻花生仁
香酥花生
椒油榛仁
燒雪菜榛仁
燒燴榛筋
醬燜栗子雞
香菇板栗
栗子扒白菜
桂花栗子羹
白果海參
蔥燒白果鴨片
冰糖白果
蒸扣蓮子
蓮子桂圓紅棗羹
拔絲蓮子
冰糖蓮子
干果小常識