注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系家制風(fēng)味泡菜300種

家制風(fēng)味泡菜300種

家制風(fēng)味泡菜300種

定　價(jià)：￥8.00

作　者： 周范林編
出版社： 中國(guó)林業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 中國(guó)風(fēng)味醬小菜系列
標(biāo)　簽： 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

購(gòu)買這本書可以去

ISBN： 9787503832901 出版時(shí)間： 2003-07-02 包裝： 平裝
開本： 32開 頁(yè)數(shù)： 152 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書收有四川泡菜、朝鮮泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、醬泡黃瓜等300種泡菜的制法。每一種泡菜介紹了原料、制法和特點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家制風(fēng)味泡菜300種》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序言
葉菜類
四川泡菜
朝鮮泡菜
北京泡菜
太原泡菜
純正泡菜

根莖類
小泡什錦
泡八樣菜
泡蘿卜條
泡蘿卜片
泡蘿卜塊

瓜果類
泡酸黃瓜
泡脆黃瓜
醋蒜黃瓜
盤香黃瓜
甜乳黃瓜

其他類
泡鮮蘑菇
泡脆豆芽
泡麻黃豆
咸嫩青豆
泡嫩黃豆
主要參考文獻(xiàn)
等等

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)