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內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做羊肉美味菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的羊肉美味30種，以簡潔的文字對每款萊的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，易學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

暫缺《羊肉美味30種》作者簡介

圖書目錄

紅燒羊肉
紅燒羊排骨
羊肉燒黃魚
燒羊肉豆腐
蔥爆羊肉
羊肉炒苦瓜
炒膻鮮
羊肉炒冬瓜
熟炒羊肉茄干
紫姜菠蘿燉羊肉
羊肉燉豆腐
香酥孜然羊肉
滑熘羊肉片
香辣羊肉絲
紫姜羊肉絲
韭薹羊肉絲
香菇羊肉丁
紅乳羊肉
酸辣羊肉
白切羊肉
番茄羊肉
口蘑羊肉
羊肉煲
羊肉白菜墩
豆瓣羊頭肉
黃瓜汆丸子
口蘑燒丸子
翡翠蒜香羊肉丸