胃腸病藥膳260種

　　編輯推薦：本書共分12章，介紹了12種目前常見的胃腸疾病，其中包括急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃下垂、胃遲緩、胃酸過(guò)多、胃酸過(guò)少、胃癌、急性腸炎、慢性腸炎、潰瘍性結(jié)腸炎、腸傷寒等。每種疾病都先介紹一些基本常識(shí)，然后介紹一些常用藥膳，這些藥膳有的是古方，有的是筆者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和資料總結(jié)出來(lái)的。

　　彭銘泉教授生于1933年，四川省重慶市人，大學(xué)文化。他從1980年開始從事中國(guó)藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了我國(guó)第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，深受中外顧客的贊賞。他在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并先后編著、出版了《中國(guó)藥膳大全》、《中國(guó)藥膳學(xué)》、《中國(guó)藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等30余部藥膳專著，深受國(guó)內(nèi)外讀者歡迎。等等