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　　因為從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加了“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃飯中途不時進點湯水也是有益的，因其有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，營養(yǎng)學家認為，養(yǎng)成飯前和吃飯時不斷進點湯水的習慣，可以減少食道炎、胃炎等的發(fā)生。同時發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。

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暫缺《家常四季養(yǎng)生湯》作者簡介

圖書目錄

春季養(yǎng)生湯
番茄豬肝湯
杞紅豬肝湯
絲瓜瘦肉湯
瘦肉紫菜湯
南瓜田雞湯
豆芽魚尾湯
豆腐鰍魚湯
番茄豆腐魚丸湯
紫菜蛤肉粉絲羹
海鮮豆腐湯
梨汁消喘湯
牛奶姜汁韭菜湯
銀耳百合湯
淮山芡實瘦肉粥
木耳粥　
桃仁紫米粥
黑芝麻粥　
夏季養(yǎng)生湯
蓮藕棒骨湯
海帶燉排骨
松子芝麻煲豬腸
蓮藕牛肉湯
俄羅斯紅菜湯
扁豆薏仁田雞湯
枸杞魚丸湯
淮山燉魚肚
黃瓜魚片湯
生磨杏汁燉雪哈
絲瓜豆腐羹
雪耳綠豆爽
鮮奶涼粉
番茄冬瓜湯
涼瓜湯
百合蜂蜜飲
冬瓜玉米羹
八寶清涼飲
綠豆馬蹄露
栗子粥　
紫米綠豆粥
薄荷粥
秋季養(yǎng)生湯
參棗冬菇瘦肉
栗子鳳爪排骨
栗子瘦肉湯
蓮子淮山豬蹄
蟲草玉竹乳鴿
洋參燉乳鴿
紅豆烏雞湯
栗子雞肉湯
蠔豉老鴨湯
靈芝老鴨湯
甲魚湯　
西湖牛肉羹
魚頭豆腐湯
天麻魚頭湯
百合鯽魚湯
紅棗花生燉鴿
銀耳燉雪哈
蠶豆紅棗湯
花生芝麻糊
牛肉粥　
紅棗花生粥
冬季養(yǎng)生湯
蘿卜燉羊腩　
黨參牛湯
沙參淮山牛肉湯
蓮藕牛腩湯
黃豆煲豬肝
歸芪豬蹄湯
杏仁豬肺湯
桂圓豬心湯
枸杞豬肝鴨腎湯
豬蹄燉老鴨
天麻烏雞湯
淮山蓮耳雞肉湯
雞茸粟米羹
極品佛跳墻
參芪鰍魚湯
酸辣魚片湯
風味酸辣湯
烏雞肉粥　
白芝麻粥
喝湯的學問