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　　絲瓜木耳湯原料絲瓜300克，水發(fā)木耳50克調(diào)料鹽4克，味精1克，胡椒粉1克。做法1將絲瓜去蒂，刮洗干凈，對剖兩半切片。2將木耳去蒂淘洗干凈，撕成片狀。3鍋中加入清水1000克，燒開后，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，絲瓜斷生時(shí)，下木耳略煮片刻，放味精攪勻，盛入湯盆中即成。特點(diǎn)功效：味甘性平，微寒，無毒，有祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)，清熱利咽，化痰止咳，涼血解毒等功效。

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暫缺《美食生活：夏季養(yǎng)生湯（100道夏季好湯解暑熱）》作者簡介

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