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前廳服務與管理

前廳服務與管理

定　價：￥18.10

作　者： 吳梅編
出版社： 高等教育出版社
叢編項： 中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
標　簽： 經(jīng)濟管理

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ISBN： 9787040102505 出版時間： 2004-05-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 184 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是中等職業(yè)教育飯店服務與管理專業(yè)教材，是國家規(guī)劃教材。本書共十一章，內(nèi)容包括前廳部概述、客房預訂、前廳禮賓服務、總臺服務、總機服務與商務中心、前廳服務用語、前廳銷售、前廳信息溝通、前廳賓客關系、前廳部人員管理和前廳部質量控制。本書內(nèi)容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強。本書可作為中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務員等級考試用書。

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