有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

第一章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方法
 1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)方法
 1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
 1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室事故的預(yù)防與急救常識(shí)
 1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器及裝置
 1.5 化學(xué)試劑與化學(xué)危險(xiǎn)品
第二章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作
 2.1 干燥
 2.2 加熱與冷卻
 2.3 萃取
 2.4 重結(jié)晶提純法
 2.5 升華
 2.6 熔點(diǎn)的濁定與溫度計(jì)刻度的校正
 2.7 沸點(diǎn)的測(cè)定
 2.8 簡(jiǎn)單蒸餾
 2.9 水蒸氣蒸餾
 2.10 減壓蒸餾
 2.11 分餾
 2.12 折光率的測(cè)定
第三章 有機(jī)化合物的制備
 3.1 溴乙烷的制備 
 3.2 乙醚的制備
 3.3 乙酸乙酯的制備
 3.4 乙酰乙酸乙酯的制備
 3.5 從茶葉中提取咖啡因
第4章 有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驪
 4.1 烴的性質(zhì)
 4.2 鹵代烴的性質(zhì)
 4.3 醇和酚的性質(zhì)
 4.4 醛和酮的性質(zhì)
 4.5 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
 4.6 碳水化合物的性質(zhì)
 4.7 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
附錄