生物化學

緒論
第一章 蛋白質的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質的分子組成
第二節(jié) 蛋白質的分子結構
第三節(jié) 蛋白質的理化性質
第四節(jié) 蛋白質的分類
第五節(jié) 血漿蛋白
第二章 核酸的結構與功能
第一節(jié) 核酸的化學組成
第二節(jié) DNA的結構與功能
第三節(jié) RNA的結構和功能
第四節(jié) 核酸的理化性質
第三章 酶
第一節(jié) 酶促反應的特點
第二節(jié) 酶的結構與功能
第三節(jié) 維生素與輔酶
第四節(jié) 影響酶促反應速度的因素
第五節(jié) 酶的分類與命名
第六節(jié) 酶與醫(yī)學的關系
第四章 糖代謝
第一節(jié) 糖的分解代謝
第二節(jié) 糖原的合成與分解
第三節(jié) 糖異生
第四節(jié) 血糖
第五章 脂類代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 甘油三酯的代謝
第三節(jié) 磷脂代謝
第四節(jié) 膽固醇代謝
第五節(jié) 血脂與血漿脂蛋白
第六章 生物氧化
第一節(jié) 生物氧化的方式和特點
第二節(jié) 生成ATP的氧化體系
第三節(jié) 其他氧化體系
第七章 氨基酸代謝
第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
第三節(jié) 個別氨基酸的代謝
第八章 核苷酸代謝
第一節(jié) 核苷酸的合成代謝
第二節(jié) 核苷酸的分解代謝
第九章 遺傳信息的傳遞與表達
第十章 肝的生物化學
第十一章 水和無機鹽代謝
第十二章 酸堿平衡
附錄一 實驗指導
附錄二 主要參考文獻
附錄三 教學大綱（試行）