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內(nèi)容簡介

　　本書初版于1985年，至1997年已重印8次，累計印數(shù)近13萬冊，說明本書的基本內(nèi)容得到了廣大讀者的認可，然而，隨著養(yǎng)雞業(yè)的迅速發(fā)展，新的科學飼養(yǎng)方法先進的配合飼料技術(shù)不斷出現(xiàn)，并推廣應用于養(yǎng)雞生產(chǎn)實踐中，取得了明顯的社會效益和經(jīng)濟效益，因此，原書的內(nèi)容急需補充，有的需要修改。為了適應形勢的發(fā)展，更好滿地足生產(chǎn)需要，應廣大讀者要求，此次重印，補充并修改了部分內(nèi)容。新增加的內(nèi)容包括第一部分“營養(yǎng)物質(zhì)的分析方法”，第二部分“蛋白質(zhì)的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)”；附錄中，我國雞的飼料標準、美國NRC（1994）家禽營養(yǎng)需要標準等。本次改動后，養(yǎng)雞人民能從中全面了解雞營養(yǎng)和飼料加工的基礎(chǔ)知識，掌握目前配合飼料的先進技術(shù)。不僅適合當前農(nóng)村條件和小規(guī)模養(yǎng)雞戶的需要，同時也適合較大規(guī)模養(yǎng)雞戶和工廠化養(yǎng)雞的需要。本書內(nèi)容簡明，針對性強，是有關(guān)養(yǎng)雞飼料的工具書。關(guān)于雞飼養(yǎng)管理方面的內(nèi)容，書中只列出要點，如要掌握具體方法，需參考其他有關(guān)的技術(shù)資料。

作者簡介

暫缺《養(yǎng)雞飼料手冊》作者簡介

圖書目錄

一、雞營養(yǎng)的基本知識
（一）雞的一般營養(yǎng)生理特點
（二）雞所需要的營養(yǎng)物質(zhì)
（三）營養(yǎng)物質(zhì)的分析方法及表達方式
（四）飼料的消化率
（五）營養(yǎng)需要
二、蛋白質(zhì)和氨基酸
（一）蛋白質(zhì)的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)
（二）蛋白質(zhì)的消化和代謝
（三）蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
（四）必需氨基酸
（五）氨基酸平衡與蛋白質(zhì)互補
（六）幾種氨基酸在雞體內(nèi)的轉(zhuǎn)化
（七）氨基酸的不平衡、拮抗和毒性
（八）影響雞體蛋白質(zhì)利用的因子
三、能量
（一）能量及其來源
（二）雞的能量代謝
（三）蛋白能量化
四、雞必需的礦物質(zhì)
（一）常量元素
（二）微量元素
（三）微量元素的中毒問題
五、維生素
（一）維生素及其分類
（二）脂深性維生素
（三）水深性維生素
六、雞的飼料
（一）飼料的分類
（二）能量飼料
（三）蛋白質(zhì)包飼料
（四）礦物質(zhì)飼料
（五）飼料添加劑
七、日糧配合
（一）飼料的營養(yǎng)成分
（二）分飼養(yǎng)標準
（三）配合日糧的原則
（四）制訂日糧配方的方法
（五）配合飼料的種類
（六）配合飼料的形狀
八、雛雞的飼料和飼養(yǎng)
（一）雛雞的營養(yǎng)特點
（二）雛雞的飼養(yǎng)標準和日糧配方
（三）雛雞的喂飼和管理要點
九、育成期的飼料和飼養(yǎng)
（一）育成期的宮養(yǎng)特點
……
十、產(chǎn)蛋雞的飼料和飼養(yǎng)
十一、肉仔雞的飼料和飼養(yǎng)
十二、養(yǎng)雞生產(chǎn)中常見的飼料問題
十三、飼料中毒及防治
附錄
一、雞的營養(yǎng)需要
二、中國常用飼料成分及營養(yǎng)價值表