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內(nèi)容簡介

　　本書以甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)系原《家畜中毒與營養(yǎng)病學(xué)》為基礎(chǔ)，組織有關(guān)院校和科研單位的專家學(xué)者，總結(jié)多年來的教學(xué)、科研工作和臨床實踐經(jīng)驗，同時盡可能收集國內(nèi)外動物中毒與營養(yǎng)代謝病研究方面所取得的最新研究成果和文獻(xiàn)資料，結(jié)合對學(xué)生動手能力培養(yǎng)的需求，經(jīng)過認(rèn)真論證篩選、調(diào)整結(jié)構(gòu)和充實內(nèi)容，重新修訂編寫而成。全書分中毒病學(xué)、營養(yǎng)代謝病學(xué)和毒物檢驗與營養(yǎng)評價三部分，共十九章，其中前兩篇為疾病理論與知識部分，第三篇為疾病診斷實驗室檢驗部分。編寫內(nèi)容上突出三個特點：一是在疾病理論部分較詳盡的闡述了中毒病和營養(yǎng)代謝病的基本原理，介紹了最新研究成果；二是在列述的疾病中，對研究比較深入、取得較大成果的疾病，均不吝筆墨，力求較為全面和深入的介紹；三是疾病診斷的實驗室檢測，根據(jù)生產(chǎn)中快速分析的要求，以一般常規(guī)的檢測技術(shù)和方法為主線，附以介紹最新的分析技術(shù)和理論，同時提供一些基層畜牧獸醫(yī)單位實用的簡便易行的檢驗方法，以滿足不同條件的需求。本書力求反映動物中毒與營養(yǎng)代謝病的基本理論與進(jìn)展，同時又能指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐，可作為高等農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)、獸醫(yī)專業(yè)和獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢測專業(yè)學(xué)生和研究生的教材，也可供從事畜牧獸醫(yī)的科技工作者、養(yǎng)殖生產(chǎn)與經(jīng)營者參考。

作者簡介

　　黃有德，男，大學(xué)學(xué)歷，生于1947年12月，籍貫甘肅臨夏。1975年7月甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)留校工作，1982年11月至1984年10月赴英國利物浦大學(xué)留學(xué)兩年歸國，返甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)任教至今。2001年7月經(jīng)甘肅省高評會通過獲教授職務(wù)任職資格，同年10月被學(xué)校聘任為教授，從1996年起遴選為碩士生導(dǎo)師。1988年10月至2003年12月曾歷任甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)系副主任、外語系直屬黨支部書記職務(wù)。1995年10月任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會西北家畜內(nèi)科學(xué)研究會理事，1996年7月任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家畜內(nèi)科學(xué)研究會理事。

圖書目錄

第一篇　中毒病學(xué)
　第一章　緒論
　　第一節(jié)　概述
　　第二節(jié)　毒物學(xué)基本原理　
　　第三節(jié)　中毒病的診療
　第二章　飲料中毒
　　第一節(jié)　硝酸鹽與亞硝酸鹽中毒
　　第二節(jié)　氫氰酸中毒
　　第三節(jié)　食鹽中毒
　　第四節(jié)　馬鈴薯中毒
　　第五節(jié)　草木樨中毒
　　第六節(jié)　其他飲料中毒
　第三章　農(nóng)藥中毒
　　第一節(jié)　有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
　　第二節(jié)　氨基甲酸酯類農(nóng)藥中毒
　　第三節(jié)　有機(jī)硫殺菌劑中毒
　　第四節(jié)　有機(jī)氟化合物中毒
　　第五節(jié)　汞制劑中毒
　　第六節(jié)　砷制劑中毒
　　第七節(jié)　其他農(nóng)藥中毒
　第四章　滅鼠藥中毒
　　第一節(jié)　磷化鋅中毒
　　第二節(jié)　安妥中毒
　　第三節(jié)　滅鼠靈中毒
　　第四節(jié)　敵鼠中毒
　　第五節(jié)　其他滅鼠藥中毒
　第五章　除草劑中毒
　　第一節(jié)　有機(jī)合成除草劑中毒
　　第二節(jié)　五氯酚鈉中毒
　第六章　化肥中毒
　　第一節(jié)　氨中毒
　　第二節(jié)　尿素中毒
　第七章　有毒植物中毒
　　第一節(jié)　瘋草中毒
　　第二節(jié)　蕨中毒
　　第三節(jié)　醉馬草中毒
　　第四節(jié)　櫟樹葉中毒
　　第五節(jié)　萱草根中毒
　　第六節(jié)　毒芹中毒
　　第七節(jié)　其他有毒植物中毒
　第八章　霉菌毒素中毒
　第九章　藥物與飲料添加劑中毒
　第十章　環(huán)境污染與礦物元素中毒
　第十一章　動物毒素中毒
第二篇　營養(yǎng)代謝病學(xué)
　第一章　緒論
　第二章　糖、脂肪及蛋白質(zhì)代謝障礙疾病
　第三章　常量元素代謝障礙性疾病　
　第四章　微量元素缺乏性疾病
　第五章　維生素代謝疾病
　第六章　應(yīng)激性疾病　
第三篇　毒物檢驗與營養(yǎng)評價
　第一章　毒物檢驗
　第二章　營養(yǎng)評價