橄欖油及油橄欖栽培技術(shù)

第一章 概論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 引種
第三節(jié) 現(xiàn)況
第四節(jié) 瞻望
第二章 橄欖油與餐用橄欖簡介
第一節(jié)、橄欖油
一、橄欖油文化
二、油橄欖榨油工藝
三、橄欖油質(zhì)量標準
四、橄欖油與人體營養(yǎng)
第二節(jié) 餐用油橄欖
一、餐用油橄欖的產(chǎn)品定義
二、加工原理與工藝流程
三、餐用油橄欖的營養(yǎng)成分
四、餐用油橄欖的商品包裝
第三章 油橄欖的引種及育苗
第一節(jié) 油橄欖的形態(tài)特征
一、根
二、芽和莖
三、葉
四、花
五、果實和種子
第二節(jié) 油橄欖的生長環(huán)境
一、油橄欖對生育環(huán)境的需求
二、中國油橄欖適生地的選擇
第三節(jié) 品種
……
第四節(jié) 育苗
第四章 油橄欖的園地建設(shè)與栽培管理
第一節(jié) 園地規(guī)劃
第二節(jié) 整地
第三節(jié) 栽植
第四節(jié) 管理
第五節(jié) 整形與修剪
第六節(jié) 主要病蟲害及其防治
第七節(jié) 果實采收
附錄
主要參考文獻