1.杏鮑菇的栽培概況
2.杏鮑菇的利用價值和經濟效益
3.杏鮑菇無公害生產的意義
4.杏鮑菇子實體形態(tài)結構
5.杏鮑菇生長發(fā)育對營養(yǎng)的要求
6.杏鮑菇生長發(fā)育對溫度的要求
7.杏鮑菇生長發(fā)育對水分與濕度的要求
8.杏鮑菇生長發(fā)育對空氣的要求
9.杏鮑菇生長發(fā)育對光照的要求
10.杏鮑菇生長發(fā)育對培養(yǎng)料酸堿度的要求
11.杏鮑菇生產的必要設備(一)
12.杏鮑菇生產的必要設備(二)
13.高壓蒸汽滅菌應注意的問題
14.母種培養(yǎng)基的制作
15.母種的轉擴
16.原種、栽培種的培養(yǎng)基配方
17.原種、栽培種的培養(yǎng)基制作
18.杏鮑菇原種的接種與培養(yǎng)
19.杏鮑菇栽培種的接種與培養(yǎng)
20.杏鮑菇菌種鑒定
21.購運杏鮑菇菌種應注意的問題
22.杏鮑菇菌種斜面保藏
23.杏鮑菇菇場的選擇
24.杏鮑菇栽培場所
25.杏鮑菇栽培場所消毒
26.建造簡易蒸汽滅菌灶
27.杏鮑菇栽培季節(jié)
28.杏鮑菇生產對培養(yǎng)料的要求
29.培養(yǎng)料處理
30.杏鮑菇生產中培養(yǎng)料配方
31.培養(yǎng)料調制
32.人工裝袋
33.裝袋機裝袋
34.滅菌
35.接種室消毒方法
36.接種方法
37.栽培品種
38.發(fā)菌前期管理
39.發(fā)菌后期管理
40.發(fā)菌階段雜菌感染處理方法
41.菌絲發(fā)滿袋遲遲不出菇的原因及處理辦法
42.催蕾方法
43.出菇方式
44.直立式排袋出菇
45.墻式雙垛一頭出菇
46.出菇階段溫度管理
47.出菇階段濕度管理
48.出菇階段通風管理
49.出菇階段光照管理
50.采收時機
51.采收方法
52.枵鮑菇低溫冷藏保鮮
53.鹽漬加工
54.干制方法
55.枵鮑菇罐頭加工
56.杏鮑菇常見的真菌的防治
57.杏鮑菇真菌類雜菌的防治
58.細菌的危害及防治
59.杏鮑菇常見蟲害及其防治
60.病蟲害的無公害防治技術