看圖學(xué)水果貯運(yùn)保鮮

一、水果貯運(yùn)保鮮的好處
二、影響水果貯運(yùn)保鮮的因素
（一）水果種類、品種與貯運(yùn)保鮮的關(guān)系
（二）栽培管理水平與水果貯運(yùn)保鮮的關(guān)系
（三）水果采收與貯運(yùn)保鮮的關(guān)系
三、國內(nèi)外常用的水果保鮮方法
四、荔枝貯運(yùn)保鮮技術(shù)
（一）荔枝果實(shí)容易腐爛的主要原因
（二）荔枝采收前的管理
（三）荔枝的采收
（四）荔枝貯運(yùn)保鮮方法
1 荔枝常溫貯運(yùn)保鮮法
2 荔枝低溫貯運(yùn)保鮮法
五、龍眼貯運(yùn)保鮮技術(shù)
（一）龍眼采收前的管理
（二）龍眼的采收及采后處理
（三）龍眼的貯運(yùn)方法
1 民間簡易貯運(yùn)保鮮法
2 藥物熏蒸結(jié)合低溫貯藏保鮮
3 藥物洗果結(jié)合低溫貯藏保鮮及速凍貯藏
六、柑桔貯藏保鮮技術(shù)
（一）柑桔貯藏保鮮的適宜條件
（二）柑桔的采收
1 選果分級及防腐保鮮劑處理
2 預(yù)貯
3 用保鮮紙或保鮮袋等包裝果實(shí)
（三）柑桔貯藏前的準(zhǔn)備工作
1 地窖貯藏
2 通風(fēng)庫貯藏
3 氣調(diào)貯藏
4 留樹貯藏
七、菠蘿貯運(yùn)保鮮技術(shù)
（一）菠蘿的采收
1 成熟度的鑒別
2 采收方法
（二）菠蘿貯運(yùn)前的準(zhǔn)備工作
1 選果分級
2 藥劑處理
（三）包裝入庫及貯運(yùn)方法
1 包裝入庫及遠(yuǎn)途運(yùn)輸
2 藥劑處理
（三）包裝入庫及遠(yuǎn)途運(yùn)輸
1 包裝入庫及遠(yuǎn)途運(yùn)輸
2 氣調(diào)貯藏
八、香蕉貯運(yùn)保鮮技術(shù)
九、杧果貯運(yùn)保鮮技術(shù)