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內容簡介

　　核桃是我國重要的經濟林樹種之一；栽培歷史悠久，種質資源豐富。由于其適應性廣，抗逆性強，成為我國栽培遍及南北的廣域樹種。其樹體高大，能防風固沙，樹皮枝葉及外果皮有很高的藥用價值，特別是果實獨特的營養(yǎng)保健價值，長期以來受到人們的喜愛。但是，多年以來，我國的核桃生產一直延續(xù)傳統(tǒng)的粗放管理栽培模式'致使結果晚，產量低，品質差，生產狀況遠遠落后其他核桃生產國。針對目前生產實際，并配合農業(yè)部"農業(yè)科技入尸工程"，我們編寫了《核桃栽培與貯藏加工新技術》一書。本書主要從我國核桃的生產現(xiàn)狀入手，介紹了目前我國近年來各地選育的核桃新品種，重點介紹了核桃的繁育新技術，因為這是多年來我國核桃品種化生產的瓶頸。栽培技術方面加入了建設生態(tài)園方面的知識，這是我國核桃集約化商品生產的必然趨勢。書中的缺點錯誤之處，希望讀者提出意見，以利改進和共同提高。

作者簡介

暫缺《核桃栽培與貯藏加工新技術》作者簡介

圖書目錄

出版說明
前言
一、概述
（一）核桃的生產現(xiàn)狀及存在問題
（二）核桃的營養(yǎng)成分及經濟價值
（三）優(yōu)質高檔核桃的市場前景
（四）建立優(yōu)質核桃良種生態(tài)園的必要性
二、優(yōu)質高檔核桃品種
（一）早實核桃品種
（二）晚實核桃品種
（三）鐵核桃品種
三、核桃品種苗的繁育技術
（一）砧木種類及砧苗的培育
（二）接穗的采集與運輸
（三）嫁接技術
（四）嫁接管理
（五）苗木出囿
四、建園
（一）園地的選擇
（二）品種的選擇
（三）栽植技術
五、優(yōu)質高檔核桃的豐產栽培技術
（一）土壤管理
（二）施肥、排水與灌水
（三）整形修剪
（四）花果管理
（五）密植、豐產栽培技術
（六）核桃生態(tài)示范園的建立及栽培管理措施
六、低產劣質樹的高熱交換優(yōu)技術
（一）適于高接換優(yōu)的條件
（二）高接品種選擇
（三）高接程序與方法
（四）高接后的管理
（五）高接改優(yōu)的增產效果
七、病蟲害防治
（一）主要病害
（二）主要蟲害
八、核桃的采收。加工與貯藏
（一）適時采收
（二）脫青果皮及干燥
（三）貯藏
附錄優(yōu)質高檔核桃周年管理歷
主要參考文獻