葡萄栽培新技術(shù)

第一章　概述
　一、葡萄生產(chǎn)的特點
　二、國內(nèi)外葡萄栽培概況
　三、葡萄生產(chǎn)發(fā)展趨勢
第二章　葡萄的主要種和品種
　一、主要種
　二、葡萄的優(yōu)良品種
　三、葡萄砧木品種　
第三章　葡萄豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的生物學基礎
　一、葡萄主要器官的形態(tài)特征及生長發(fā)育特征
　二、葡萄對環(huán)境條件的要求
第四章　葡萄苗木的繁育技術(shù)
　一、苗圃的選擇與建立
　二、自根苗的培育技術(shù)
　三、棣枝嫁接苗的培育技術(shù)
　四、壓條苗的培育
　五、葡萄苗木的出圃、分級、貯藏、包裝和運輸
第五章　葡萄園的建立
　一、園地選擇　
　二、園地的規(guī)劃和設計
　三、品種的選擇和配置
　四、葡萄苗木栽植技術(shù)
　五、葡萄的架式及設立方法
　六、葡萄栽培新模式——更新式水平連棚架
第六章　葡萄整形與冬剪技術(shù)
　一、葡萄整形技術(shù)
　二、葡萄冬季修剪技術(shù)
第七章　葡萄夏季修剪技術(shù)
　一、抹芽
　二、定枝
　三、疏花序、掐穗尖、疏副穗
　四、除卷須
　五、新梢摘心
　六、副梢處理　
　七、剪枯枝、壞枝
　八、綁梢
　九、剪梢、接葉
　十、葡萄夏季修剪注意事項
第八章　葡萄的土肥水管理
　一、土壤管理
　二、施肥技術(shù)
　三、葡萄園的灌水與排水
第九章　提高葡萄漿果品質(zhì)的技術(shù)措施
　一、提高葡萄漿果品質(zhì)的重要意義
　二、優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄的品質(zhì)指標
　三、提高葡萄漿果品質(zhì)的技術(shù)措施
第十章　葡萄的采收、分級、包裝及貯藏技術(shù)
　一、葡萄采收
　二、分級與包裝
　三、葡萄貯藏保鮮
第十一章　葡萄越冬與防寒
　一、葡萄越冬性理論
　二、葡萄覆蓋防寒區(qū)域的確定
　三、葡萄越冬防寒的技術(shù)和方法
　四、出土上架
第十二章　葡萄保護地栽培技術(shù)
　一、葡萄保護地栽培的歷史和現(xiàn)狀
　二、保護地栽培的意義　
　三、葡萄保護地栽培的設施類型與特性
　四、保護地葡萄栽培品種的選擇　
　五、保護地葡萄栽植
　六、保護地葡萄的土肥水管理　
　七、保護地葡萄的整形修剪
　八、保護地內(nèi)溫度、濕度、光照、氣體的調(diào)節(jié)
　九、花果管理及病蟲害防治
　十、設施栽培的特殊形式——避雨栽培
　十一、塑料小拱棚栽培
　十二、保護地葡萄的栽培類型及生育期調(diào)節(jié)
第十三章　葡萄病蟲害防治
附錄