輕松解讀科學(xué)奧秘：生化學(xué)超入門

第一章 生化學(xué)是什么
1、用化學(xué)的語言解答關(guān)于人體一些基本疑問的科學(xué)
我們的體內(nèi)正發(fā)生著什么？
細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的融合
人不是遺傳基因的奴隸
2、我們由所吃的食物構(gòu)成
食物進(jìn)入人體
追蹤食物的命運(yùn)
3、人是60兆個細(xì)胞的集合體
不斷被分解又生產(chǎn)的零件
人體的構(gòu)成成分
我們依靠消耗能量而生存
細(xì)胞繁殖的方式
血液的兩大功能
4、構(gòu)成人體的系統(tǒng)
人體概述
細(xì)看人體……
5、所有的生物都由細(xì)胞構(gòu)成
細(xì)胞分為兩種
動植物真核細(xì)胞的構(gòu)造
真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別
6、維持細(xì)胞的各種營養(yǎng)素的作用
三大營養(yǎng)素的重要性
糖類是能量供給的正規(guī)軍
7、一分鐘內(nèi)跑遍全身的血液
往全身輸送氧和營養(yǎng)的血液
運(yùn)送氧的血紅蛋白的秘密
血紅蛋白也調(diào)節(jié)著血壓
8、構(gòu)成人體的細(xì)胞和組織
身體由四種組織構(gòu)成
細(xì)胞的壽命有限
9、人體內(nèi)發(fā)生的代謝的過程
七十二變的營養(yǎng)素
推動體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行的酶
10、生命體的能量通貨ATP的秘密
ATP分為三個部分
能量單位卡路里
ATP在人體內(nèi)的作用
機(jī)械性的工作和化學(xué)性的工作
主動運(yùn)輸也需要
12、生存的根本是電
興奮通過神經(jīng)細(xì)胞傳遞
神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生并且傳遞興奮
專欄1 對生物高分子研究手段的開發(fā)獲得諾貝爾化學(xué)獎
第二章 構(gòu)成身體的分子是什么樣的
1、食物的消化和吸收
糖類的消化
蛋白質(zhì)的消化
脂類的消化
2、主要營養(yǎng)素的命運(yùn)
營養(yǎng)素代謝的全過程
3、染色體、遺傳基因、DNA、RNA的面貌
十分之一的DNA擁有遺傳信息
遺傳信息隱藏在DNA的堿基排列方式里
4、在和鮑林的激烈斗爭中取勝的沃森和克里克
DNA立體結(jié)構(gòu)的解明
美麗的雙重螺旋
……
第三章 在生物體內(nèi)作為催化劑工作的酶和核酸酶
第四章 活著的人
第五章 生物體的信息工程學(xué)
第六章 不可忽視的水的作用
第七章 沒有遺傳基因的病原體朊病毒