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內(nèi)容簡介

　　飲食方法對防治疾病，促進康復，延年益壽有著重要的作用。本書在闡述肝膽常見疾病的發(fā)病機制、病理特點及臨床表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，精選并推薦了經(jīng)過長期應用證實效果可靠、適用于肝膽疾病患者的食療方藥膳方，詳細介紹了各首處方的配料、烹制和服食方法，選料精當，科學搭配，營養(yǎng)合理，便于制作。本書適于基層醫(yī)務人員、營養(yǎng)學專業(yè)人員與餐飲人員和肝膽疾病患者閱讀參考。

作者簡介

暫缺《肝膽病食療補養(yǎng)》作者簡介

圖書目錄

第一章肝臟功能概論
第一節(jié) 肝臟功能概述
第二節(jié) 膽道概述
第三節(jié) 胰腺概述
第四節(jié) 飲食治療在肝膽疾病治療中的重要作用
第二章肝臟疾病的飲食調(diào)養(yǎng)
第一節(jié) 急性病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第二節(jié) 慢性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第三節(jié) 脂肪肝的飲食調(diào)養(yǎng)
第四節(jié) 肝硬化的飲食調(diào)養(yǎng)
第五節(jié) 肝性腦病的飲食調(diào)養(yǎng)
第六節(jié) 肝炎并癥的飲食調(diào)養(yǎng)
第七節(jié) 妊娠期肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第八節(jié) 兒童肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第九節(jié) 老年人肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第十節(jié) 肝炎患者的飲食保健
第十一節(jié) 乙肝病毒表面抗原（澳抗）陽性患者的飲食調(diào)養(yǎng)
第三章膽囊疾病的飲食調(diào)養(yǎng)
第一節(jié) 急性膽囊炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第二節(jié) 慢性膽囊炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第三節(jié) 膽石癥的飲食調(diào)養(yǎng)
第四節(jié) 膽道蛔蟲癥的飲食調(diào)養(yǎng)
第四章胰腺疾病的飲食調(diào)養(yǎng)
第一節(jié) 急性胰腺炎的飲食調(diào)養(yǎng)
第二節(jié) 慢性胰腺炎的飲食調(diào)養(yǎng)