番茄健康食用法：吃出健康茄紅素

　　番茄，司空見慣、價廉物美的番茄，誰知道它還是一味神通廣大的良藥呢？科學(xué)家發(fā)現(xiàn)番茄紅素、番茄因子之后，番茄在防治現(xiàn)代文明病、現(xiàn)代富貴病方面，顯示出巨大的威力，發(fā)揮出特有的作用。番茄有限血脂、降血糖、降血壓、抗菌消炎、助消化、溶血栓、抗氧化、抗癌、增強(qiáng)免疫、美容、抗衰老等多種功效，既是理想的保健食品，又是防病治病的良藥。番茄是心血管的保護(hù)神，癌癥的克星，壯骨補(bǔ)鈣的妙品，治失眠的“腦白金”，防治糖尿病的瑰寶，養(yǎng)肝明目的夜明球，防治感冒、退燒止血的佳果，療慢性胃炎、治脂肪肝的神藥，美容豐乳的美味，延年益壽的仙丹……<

　　劉正才，成都軍區(qū)老年病研究所所長，全軍中醫(yī)學(xué)會理事，中國藥膳研究會常務(wù)理事，中華醫(yī)學(xué)會成都老年醫(yī)學(xué)會副主任委員，成都軍區(qū)中醫(yī)學(xué)會名譽(yù)會長，香港中醫(yī)專業(yè)學(xué)院客座教授，國際整體醫(yī)學(xué)聯(lián)合會（拉美）學(xué)術(shù)顧問，國家醫(yī)學(xué)考試中心中醫(yī)藥醫(yī)師考試專家委員會委員，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會養(yǎng)生康復(fù)學(xué)專業(yè)委員會委員。曾被國家選定為全國名老中醫(yī)學(xué)術(shù)繼承人導(dǎo)師，正致力于研究開發(fā)[道家醫(yī)學(xué)]，所編著的第一本《道家針炙》已由美國Blue Poppy出版社出版。曾赴香港、古巴講學(xué)一年，榮獲古巴國務(wù)委員會授予勛章。出版作品《內(nèi)經(jīng)新識》、《中醫(yī)免疫》、《大眾藥膳》《中醫(yī)長壽之道》《中華藥膳實(shí)典》等。