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上海小吃

上海小吃

定　價：￥48.00

作　者： （澳）紐（New,M.），（加）吳（Wu,J.） 編著
出版社： 上海畫報出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 八大菜系
ISBN： 9787806852880 出版時間： 2004-08-01 包裝： 膠版紙
開本： 40開 頁數(shù)： 91 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

Introduction 簡介
Chapter 1
Steamed 蒸
Chapter 2
Boiled 煮
Chapter 3
Deep-fried 炸
Chapter 4
Pan-fried 煎
Chapter 5
Baked 烘
Chapter 6
Chinese pastry&Round dumplings 糕團(tuán)
Chapter 7
Congee 粥
Chapter 8
Noodles 面
Chapter 9
Soup 湯
Chapter 10
Dessert 甜品

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