增智益腦的食物

　　增智益腦食物大搜索，50道營養(yǎng)食譜提升記憶力、減壓、抗抑郁，為你的大腦充電加油！由英國營養(yǎng)學家和醫(yī)師共同推薦，教你輕松烹制增智、益腦、減壓的功能餐！本書部分食譜采用了果仁及含果仁的制品作為材料，要是讀者本身對果仁有過敏反應，或者一些有可能敏感的人士，如懷孕及哺乳婦女、病人、長者、嬰兒及幼兒，都應避免那些采用果仁及含果仁油作為材料的食譜，同時亦應審慎地查閱加工食品上的標簽是否包含果仁成分。除特別注明外，胡椒應采用鮮磨的黑胡椒。除特別注明外，應選用新鮮香草。要是找不到，可以干香草取代，但分量方面只需食譜所寫的一半。使用烤爐前必須依食譜要求的溫度預先加熱，若使用送風式烤爐，則需依從生產商的指示調校溫度及時間。

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