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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)，會(huì)有一種馬上想吃的沖動(dòng)。與傳統(tǒng)面點(diǎn)圖書(shū)比較，本書(shū)最大的特色是：用通俗的語(yǔ)言，詳細(xì)說(shuō)明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對(duì)照書(shū)上內(nèi)容，去一般集市購(gòu)買(mǎi)各種物品，在家里即可自己動(dòng)手做出意想不到的美味。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《宴客名菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

肉類
東坡肉
菜心獅子頭
紅燒獅子頭
紅燒豬肘
湘味臘肉
粉蒸排骨
無(wú)錫排骨
干燒排骨
佛跳墻
香燜羊肉
咖喱牛腩
蔥爆羊肉
禽類
山東燒雞
花雕雞
五味香鹵雞
姜母鴨
姜爆鴨絲
樟茶乳鴿
魚(yú) 海鮮
紅燒魚(yú)肚
多味鱸魚(yú)
菜脯魚(yú)
松鼠黃魚(yú)
西湖醋魚(yú)
五福臨門(mén)
醬爆肥蟹
香辣蟹
醬炒肉蟹
雪菜黃魚(yú)片
清蒸魚(yú)
武昌醬汁蝦
油爆蝦
干燒小卷
其他
賽螃蟹
酸辣湯