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一學(xué)就會(huì)炒米粉

一學(xué)就會(huì)炒米粉

定　價(jià)：￥6.00

作　者： 江麗珠 著
出版社： 汕頭大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 美食講堂系列
標(biāo)　簽： 家常食譜
ISBN： 9787810369817 出版時(shí)間： 2005-09-01 包裝： 銅版紙
開本： 大16開 頁數(shù)： 30 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《一學(xué)就會(huì)炒米粉》一本書就讓你精通一種美食，名店主廚，獨(dú)家心得，11道經(jīng)典米粉料理的秘密武器大公開，炒細(xì)米粉、粗米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招，米粉炒、星洲炒米粉、新竹炒米粉、米粉煲、南瓜炒米粉、客家炒米粉、羊肉炒米粉大集合，帶給你不一般的味覺享受！

作者簡介

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圖書目錄

炒米粉的秘密武器大公開
炒米粉的最佳好伙伴
炒米粉入門基本功
米粉美味Q&A大解析
炒細(xì)米粉
炒粗米粉
炒細(xì)米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招
炒粗米粉之隔夜美味再現(xiàn)絕招
米粉種類大不同
經(jīng)典米粉大集合
米粉炒
星洲炒米粉
新竹炒米粉
米粉煲
南瓜炒米粉
客家炒米粉
羊肉炒米粉
絕佳好料－米粉湯料理
芋頭米粉湯
肉羹米粉
旗魚米粉湯
米粉湯
小菜選
油豆腐
嘴邊肉
小腸

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