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出版圖書
生活時尚
美食
中華菜系
拌
拌
定 價:
¥5.00
作 者:
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
出版社:
廣州出版社
叢編項:
吃遍天下叢書.小小拿手菜
標 簽:
其它食譜
購買這本書可以去
當當網(wǎng) (¥4.10)
中國圖書網(wǎng) (¥4.80)
ISBN:
9787807310235
出版時間:
2005-09-01
包裝:
銅版紙
開本:
小32開
頁數(shù):
64
字數(shù):
內(nèi)容簡介
《拌》以通俗的文字介紹了以常見食物為原料的36道涼拌菜的方法,教您通過食物的巧妙搭配、合理的調(diào)料組合,拌出清新爽口、營養(yǎng)豐富的美味。書中還配有精美詳細的制作過程圖,為您提供了更直觀的參考借鑒,使操作更簡單。除此之外,本書還具有三大特點:一、5元定價,絕對超值。此書不僅價格超低,而且質(zhì)量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析,以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物,有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析,方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關宜忌調(diào)整飲食,將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文,給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相克的列舉,幫您正日常生活中不正確的飲食習慣,讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng),又安全、放心。
作者簡介
暫缺《拌》作者簡介
圖書目錄
熗拌藕片
麻辣鵝腸
拌蘿卜黃豆
[營養(yǎng)分析]黃豆
酸辣涼粉
涼攔西反皮
魚香銀芽
[營養(yǎng)分析]綠豆芽
涼拌韭菜
[營養(yǎng)分析]韭菜
花生米拌芹菜
[營養(yǎng)分析]芹菜
酸辣蘿卜絲
[營養(yǎng)分析]蘿卜
拌金針菇
[營養(yǎng)分析]金針菇
熗拌三絲
涼拌芹菜葉
姜汗豇豆
紅油平菇
紅油豬舌
拌蝦米
紅油竹筍
[營養(yǎng)分析]竹筍
香油苦瓜
[營養(yǎng)分析]苦瓜
青椒拌皮蛋
[營養(yǎng)分析]青椒
麻醬拌茄子
[營養(yǎng)分析]茄子
紅油白菜梗
[營養(yǎng)分析]白菜
涼拌黃花菜
[營養(yǎng)分析]黃花菜
涼拌烤鴨片
折耳根拌臘肉
粉拌泥鰍
[營養(yǎng)分析]泥鰍
麻辣魚皮
涼拌牛百葉
涼吃狗肉
[營養(yǎng)分析]狗肉
拌耳絲
紅油拌肚絲
豬肝拌黃瓜
[營養(yǎng)分析]豬肝
豬腰拌生菜
三色魚條
雞蓉拌豆腐
[營養(yǎng)分析]豆腐
姜蔥蜆子
[營養(yǎng)分析]蜆子
酸辣魷魚卷
[營養(yǎng)分析]魷魚
相宜相克大公開
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