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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書(shū)圖文并茂、簡(jiǎn)明實(shí)用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書(shū)針對(duì)烹飪初學(xué)者，精挑29道葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、各具特色的菜品，配以選料、制作全過(guò)程的流程圖，簡(jiǎn)單易學(xué)，相信讀者通過(guò)對(duì)該書(shū)的學(xué)習(xí)和操作，一定能作出很多美味“家”肴，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《巧手學(xué)做家常菜（二）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

木耳爆里脊
油爆胗花
青椒干巴菌
椒麻五花肉
蒜爆血碧菜
黃燜豬排
香辣皮蛋
蕨菜干燒肉
脆皮奶洋芋
椒香排骨
青椒青頭菌
雕梅扣肉
爆炒筍芽
木瓜燉排骨
風(fēng)味糟鳳爪
火腿燴雞米
糖醋排骨
西芹百合
金鉤玉蘭片
壯族涼雞
生爆百花豆
熗鍋魚(yú)
香辣土豆條
蒜泥白肉
爆炒刷把菌
茄汁魚(yú)柳
爆炒雙脆
蓮藕燉排骨
鮮菇湯