苦瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培

　　近十幾年來(lái)，苦瓜為南方各大中城市夏秋季渡淡的蔬菜之一，而隨著廣大消費(fèi)者對(duì)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效認(rèn)識(shí)的加深，我國(guó)南方乃至北方各大中城市對(duì)苦瓜和需求量越來(lái)越大。在農(nóng)村，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和蔬菜東運(yùn)的發(fā)展，苦瓜種植業(yè)已成為發(fā)展“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)”農(nóng)業(yè)的新熱點(diǎn)。每年夏秋我國(guó)南方都有大量苦瓜運(yùn)銷至長(zhǎng)江以北和香港、澳門。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)苦瓜產(chǎn)品要求越來(lái)越高的今天，我國(guó)苦瓜生產(chǎn)的發(fā)展卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上市場(chǎng)需求的步伐，其主要原因，一是目前我國(guó)廣大苦瓜種植者對(duì)苦瓜的各種生理特性和對(duì)環(huán)境的要求以及栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等尚未有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，生產(chǎn)技術(shù)水平低；二是現(xiàn)在我國(guó)不少苦瓜的栽培品種多為農(nóng)家品種，其種性退化，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，抗病抗逆性弱。這些問(wèn)題與發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)的要求形成巨大的矛盾，極大地制約了苦瓜生產(chǎn)的發(fā)展。我們特在此較為詳盡地介紹有關(guān)苦瓜的各種知識(shí)，以幫助提高廣大苦瓜種植者的栽培技術(shù)水平。

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