養(yǎng)豬全書

第一章 養(yǎng)豬生產(chǎn)概述
第一節(jié) 中國的養(yǎng)豬生產(chǎn)
一、養(yǎng)豬的悠久歷史和豐富經(jīng)驗
二、我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要成就
三、發(fā)展我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的基本途徑
第二節(jié) 世界的養(yǎng)豬生產(chǎn)
一、全世界養(yǎng)豬數(shù)量與區(qū)域分布
二、主要豬肉生產(chǎn)國家的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平
三、活豬和豬肉的國際貿易
第二章 豬種資源及其利用
第一節(jié) 中國地方豬種
一、豐富多彩的地方豬種資源
二、地方豬種的類型劃分
三、地方豬種的特性
四、地方豬種的利用及保種
第二節(jié) 中國培育豬種（系）
一、培育品種（系）的概況
二、培育品種（系）的類型和特性
三、培育品種（系）的合理利用
第三節(jié) 國外引進豬種
一、引進的主要品種
二、引進品種的特性及利用途徑
第四節(jié) 豬的生物學及行為特性
一、生物學特性
二、行為特性
第三章 豬的純種繁育
第一節(jié) 性能測定
一、性能測定的指標
二、性能測定的方法
第二節(jié) 選擇原理
一、遺傳參數(shù)1
二、育種值
三、選擇響應
第三節(jié) 選擇方法
一、表型的選擇
二、毛色的選擇
三、選擇指數(shù)
四、最佳線性無偏預測（BLUP）
五、標記輔助選擇（MAS）
第四節(jié) 品系繁育
一、品系的概念
二、品系的建立
三、品系的利用
第四章 豬的雜交利用
第一節(jié) 雜種優(yōu)勢
一、雜種優(yōu)勢的概念
二、雜種優(yōu)勢的計算方法
三、雜種優(yōu)勢的世代變化
第二節(jié) 配合力測定及配套系利用
一、配合力測定
二、配套系利用
第三節(jié) 雜交方法
一、簡單雜交
二、多元雜交
三、輪回雜交
四、正反反復雜交（RRS）
第四節(jié) 雜交繁育體系
一、繁育體系
二、豬群結構
第五章 豬的飼料資源及其合理利用
第一節(jié) 能量飼料
一、禾谷類籽實飼料
二、糠麩類飼料
三、塊根塊莖類飼料
四、脂肪類飼料
第二節(jié) 蛋白質飼料
一、植物性蛋白飼料
二、動物性蛋白飼料
三、單細胞蛋白飼料
第三節(jié) 糟渣類飼料
一、粉渣
二、豆腐渣
三、啤酒糟
四、白酒糟
五、醬糟及醋糟
六、酒糟殘液和糖蜜
第四節(jié) 青綠飼料與青貯料
一、青綠飼料
二、青貯料
第五節(jié) 草粉
一、青草粉
二、樹葉粉
第六節(jié) 添加劑
一、營養(yǎng)性添加劑
二、非營養(yǎng)性添加劑
第六章 豬的營養(yǎng)
第一節(jié) 豬的采食與消化
一、豬體的組成
二、豬的采食
三、豬的消化生理
第二節(jié) 養(yǎng)分的營養(yǎng)作用
一、蛋白質
二、糖類
三、脂肪
四、能量
五、礦物質
六、維生素
七、水
第三節(jié) 豬對營養(yǎng)的需要
一、仔豬的營養(yǎng)需要
二、生長豬的營養(yǎng)需要
三、母豬的營養(yǎng)需要
四、種公豬的營養(yǎng)需要
第四節(jié) 飼糧配合
第六章 豬的營養(yǎng)
第七章 種豬的繁殖和飼養(yǎng)管理
第八章 哺乳仔豬培育
第九章 肉豬肥育技術
第十章 豬肉的品質
第十一章 生物技術及其應用
第十二章 集約化養(yǎng)豬
第十三章 豬場的經(jīng)營管理
第十四章 豬肉加工
第十五章 常見豬病的防治
附錄 豬場常備治療藥物