定 價(jià):¥11.00
01中華傳統(tǒng)食材叢書 家畜卷…
02中式面點(diǎn)工藝學(xué)
03餐飲食品安全與操作
04烹飪工藝基礎(chǔ)
05廚師四大絕技
06中華傳統(tǒng)食材叢書 油脂卷…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 滋補(bǔ)卷…
08西式面點(diǎn)制作
09西餐冷菜制作
10烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…