一生不得不做的300種閩菜

肉類(lèi)
脆皮牛肉
煎牛肉
芽尖牛肉
炒沙茶牛肉
小炒牛肉
當(dāng)歸牛腩
桂花牛肉
芽姜炒牛肉片
豆豉牛肉
閩燒羊肉
……
禽蛋類(lèi)
炸熘童子雞
沙鍋雞
香油拉雞
游龍戲鳳
三絲拌糟雞
雞絲熗豆芽
雞蓉菜花
醉糟雞
雞塊肫花
熘雞片
……
海鮮類(lèi)
汆魚(yú)丸
五柳居
三鮮脫骨魚(yú)
醬爆魚(yú)丁
草魚(yú)豆腐
酒煎魚(yú)片
蓮花加力魚(yú)
小炒魚(yú)
澆汁魚(yú)
炒彩色魚(yú)片
……
素菜類(lèi)
草堂八素
炸茄條
絲雨孤云
珍珠湯
奶油白菜湯
翡翠絲
菱角燴花菇
雪花三包月
酥炸豆腐卷
蘋(píng)果豆腐
……