定 價:¥28.00
01西餐烹調(diào)基礎習題冊
02中式原料知識與加工
03中式點心
04餐飲食品安全與操作
05西餐冷菜制作
06烹飪工藝基礎
07中華傳統(tǒng)食材叢書 淡水魚…
08烹調(diào)技術:中式冷菜與冷拼…
09冷菜工藝
10地中海的烹飪風格