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內(nèi)容簡介

　　本書共分9章。第一章為緒言；第二章記述了中國葡萄的栽培史；第三章概述了我國葡萄屬植物分類研究簡史與研究進展，記述了葡萄屬植物的分類和種類及地理分布；第四章是對我國葡萄種質(zhì)資源和育種研究工作及成就的歷史性總結(jié)；第五章記述了我國葡萄區(qū)研究的歷史及現(xiàn)狀，肯定了現(xiàn)有研究成果，并提出了我國葡萄區(qū)劃；第六章簡要描述了葡萄的植物學特征和生物學特性；第七章是對葡萄栽培技術(shù)演變及其科技成就的全面總結(jié)，涉及苗木繁殖、栽培技術(shù)、病蟲害及其防治等方面內(nèi)容；第八章簡述了我國葡萄貯藏與加工的歷史與現(xiàn)狀；第九章為品種，主要記述各品種的起源、發(fā)展與分布、主要特性及綜合評價。入卷品種有642個，附品種、栽培彩色照片299幅。《中國葡萄志》是我國第一部葡萄學科領(lǐng)域的志書。它的出版是對我國葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、科研和生產(chǎn)的一次歷史性總結(jié)，是我國葡萄學界乃至果樹學界的一項重要工程。也是我國長期從事葡萄科學研究事業(yè)的知名專家、學者的心血！

作者簡介

暫缺《中國葡萄志》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 葡萄生產(chǎn)的經(jīng)濟意義
第二節(jié) 葡萄科學研究成果
一、中國葡萄栽培歷史的追溯
二、種質(zhì)資源研究
三、品種引進與選育
四、區(qū)劃研究
五、標準制定
六、苗木繁育
七、栽培技術(shù)
八、貯藏和加工
第三節(jié) 葡萄生產(chǎn)發(fā)展進程
第二章中國葡萄栽培簡史
第一節(jié) 中國葡萄栽培的起始和演化
一、中國葡萄栽培的起始
二、中國葡萄栽培的演化
第二節(jié) 中國近代葡萄栽培的發(fā)展
一、1949年以前
二、1949年以后
第三章葡萄屬植物的分類
第一節(jié) 中國葡萄屬植物的分類及分布
第二節(jié) 中國葡萄屬植物種的描述
第四章葡萄種質(zhì)資源和育種
第一節(jié) 中國葡萄種質(zhì)資源調(diào)查、保存、評價和利用研究
第二節(jié) 中國葡萄引種和應用概況
第三節(jié) 中國葡萄選種和育種簡史
第五章葡萄區(qū)劃和栽培產(chǎn)區(qū)
第一節(jié) 葡萄區(qū)劃
第二節(jié) 中國葡萄栽培產(chǎn)區(qū)
第六章葡萄的特征和特性
第一節(jié) 葡萄形態(tài)特征
第二節(jié) 葡萄的生物學特性
第七章葡萄栽培技術(shù)和病蟲害防治
第一節(jié) 苗木繁殖方法及其演變
第二節(jié) 葡萄栽培技術(shù)的變革
第三節(jié) 葡萄的病蟲害
第八章葡萄貯藏和加工
第一節(jié) 葡萄貯藏
第二節(jié) 葡萄加工
第九章品種
附錄
主要參考文獻
編后記