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內(nèi)容簡介

　　商品學(xué)是一門綜合性應(yīng)用學(xué)科，歷來就是高等院校中貿(mào)易經(jīng)濟、工商管理、市場營銷、物流管理、產(chǎn)品質(zhì)量工程等專業(yè)的必修課程。為了商品學(xué)教學(xué)與科研的需要，原山西財經(jīng)學(xué)院商品學(xué)教研室曾在1991年與內(nèi)蒙古財經(jīng)學(xué)院商品學(xué)教研室聯(lián)合出版《商品學(xué)概論》一書。該書體例合理，結(jié)構(gòu)周全，在傳統(tǒng)商品學(xué)基礎(chǔ)上，形成了新的格調(diào)，在多年的教學(xué)使用過程中深受各方面好評。為了能夠反映近年來商品學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，充實商品學(xué)內(nèi)容，特別是能夠體現(xiàn)和反映出山西財經(jīng)大學(xué)50余年來商品學(xué)教學(xué)和商品學(xué)實驗教學(xué)的特點和特色，我們以原書為藍本，進行了全新編幕。本書是在中國商品學(xué)會理事藺哲撰寫大綱的基礎(chǔ)上，教研室和實驗室集體討論形成的。

作者簡介

暫缺《商品學(xué)概論》作者簡介

圖書目錄

第一章現(xiàn)代商品學(xué)理論研究概述
  第一節(jié) 商品學(xué)研究的基本點
  第二節(jié) 商品學(xué)的性質(zhì)和內(nèi)容結(jié)構(gòu)
  第三節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
  第四節(jié) 商品學(xué)理論研究與現(xiàn)代商品流通
第二章商品自然屬性
  第一節(jié) 商品的原料
  第二節(jié) 工業(yè)品商品的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
  第三節(jié) 食品的化學(xué)成分及其性質(zhì)
第三章商品美學(xué)特性
  第一節(jié) 商品的藝術(shù)形態(tài)
  第二節(jié) 商品美學(xué)規(guī)律
  第三節(jié) 商品的審美特征
第四章商品包裝裝潢
  第一節(jié) 商品包裝的功能與作用
  第二節(jié) 商品包裝的基本特性及要求
  第三節(jié) 商品包裝的種類
  第四節(jié) 商品包裝標(biāo)簽與標(biāo)志
  第五節(jié) 商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化
  第六節(jié) 商標(biāo)及其管理
第五章商品質(zhì)量
  第一節(jié) 商品質(zhì)量的含義
  第二節(jié) 商品質(zhì)量的構(gòu)成
  第三節(jié) 商品質(zhì)量特性
  第四節(jié) 質(zhì)量因素分析
  第五節(jié) 商品質(zhì)量評價方法
第六章商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
  第一節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的概念和作用
  第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的種類與級別
  第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
  第四節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展概況
第七章商品質(zhì)量監(jiān)督與認(rèn)證
  第一節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督
  第二節(jié) 商品質(zhì)量仲裁
  第三節(jié) 商品質(zhì)量認(rèn)證
  第四節(jié) 假冒偽劣商品識別
第八章商品檢驗技術(shù)
  第一節(jié) 質(zhì)量檢驗理論概述
  第二節(jié) 我國商品檢驗工作概況
  第三節(jié) 商品檢驗方式
  第四節(jié) 商品質(zhì)量檢驗的方法
  第五節(jié) 商品分級
第九章商品分類與編碼技術(shù)
第十章商品儲運技術(shù)
第十一章商品養(yǎng)護技術(shù)
主要參考文獻
后記