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香菇生產(chǎn)全書

香菇生產(chǎn)全書

定　價(jià)：￥38.00

作　者： 吳學(xué)謙主編
出版社： 中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)： 新世紀(jì)菇菌生產(chǎn)技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 農(nóng)業(yè)科學(xué)
ISBN： 9787109092600 出版時(shí)間： 2005-05-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 682 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這套教材針對(duì)農(nóng)業(yè)各職業(yè)（工種）的特點(diǎn)，突出了適用性、實(shí)效性和規(guī)范性，注重總結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，較好地反映了各職業(yè)（工種）的技術(shù)特征、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)和地域差異，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)與技能的有機(jī)結(jié)合。并按照從業(yè)人員不同職業(yè)等級(jí)的要求，簡(jiǎn)明扼要、有針對(duì)性地介紹了所需知識(shí)，詳細(xì)、具體、清晰地描述了技能要領(lǐng)和步驟，明確細(xì)化了重點(diǎn)、難點(diǎn)和關(guān)鍵內(nèi)容，達(dá)到了既能使學(xué)員掌握?qǐng)?bào)考職業(yè)等級(jí)的基礎(chǔ)知識(shí)、技能，又能觸類旁通，擴(kuò)展

作者簡(jiǎn)介

暫缺《香菇生產(chǎn)全書》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序一
序二
前言
認(rèn)識(shí)篇
第一章 香菇生產(chǎn)與市場(chǎng)概述
第二章 香菇的生物學(xué)基礎(chǔ)
菌種篇
第三章 香菇育種與菌種生產(chǎn)
栽培篇
第四章 香菇段木栽培技術(shù)
第五章 代料香菇原料和設(shè)備
第六章 香菇塊式栽培技術(shù)
第七章 仿生香菇春季栽培技術(shù)
第八章 香菇秋季袋式栽培技術(shù)
第九章 夏季高溫香菇栽培技術(shù)
第十章 代料花菇高棚層架栽培技術(shù)
第十一章 小棚大袋培育花菇技術(shù)
第十二章 代料香菇日光溫室栽培技術(shù)
第十三章 東北香菇開放式地床栽培技術(shù)
第十四章 代料香菇周年栽培技術(shù)
第十五章 香菇生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用
第十六章 代料香菇病蟲害及防治
加工篇
第十七章 香菇的保鮮與加工技術(shù)
第十八章 香菇深加工技術(shù)
第十九章 香菇深層發(fā)酵及其應(yīng)用
第二十章 香菇的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法
參考文獻(xiàn)

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