蔬菜學(xué)

第一章　概述
　第一節(jié)　蔬菜學(xué)的性質(zhì)和主要研究?jī)?nèi)容
　　一、蔬菜作物的起源與分類(lèi)研究
　　二、蔬菜作物的遺傳資源研究
　　三、蔬菜作物遺傳育種研究
　　四、蔬菜作物栽培研究
　　五、蔬菜作物病蟲(chóng)害防治研究
　　六、蔬菜的采后處理及貯藏加工研究
　第二節(jié)　我國(guó)蔬菜學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史　
　第三節(jié)　我國(guó)蔬菜科學(xué)技術(shù)的主要進(jìn)展
　　一、蔬菜種質(zhì)資源研究
　　二、主要遺傳育種研究　
　　三、蔬菜栽培技術(shù)研究
　　四、蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究　
　　五、蔬菜貯藏與加工技術(shù)研究　
　第四節(jié)　我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
　　一、我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展　
　　二、蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要地位和作用　
第二章　蔬菜作物種質(zhì)資源
　第一節(jié)　中國(guó)蔬菜作物的多樣性
　　一、蔬菜的物種起源　
　　二、中國(guó)蔬菜的來(lái)源和演化　
　　三、中國(guó)蔬菜的種類(lèi)和分類(lèi)　
　　四、蔬菜作物的遺傳多樣性
　第二節(jié)　蔬菜種質(zhì)資源的搜集和保存
　　一、蔬菜種質(zhì)資源搜集保存的重要性
　　二、種質(zhì)資源的搜集方式　
　　三、保存的途徑和技術(shù)　
　　四、蔬菜資源的搜集保存現(xiàn)狀　
　第三節(jié)　蔬菜種質(zhì)的鑒定評(píng)價(jià)與核心種質(zhì)研究
　　一、核心搜集品的概念與意義　
　　二、建立核心搜集品的步驟和方法　
　　三、蔬菜種質(zhì)資源的鑒定和評(píng)價(jià)　
　第四節(jié)　蔬菜種質(zhì)資源的創(chuàng)新
　　一、種質(zhì)創(chuàng)新的內(nèi)涵　
　　二、蔬菜種質(zhì)資源的創(chuàng)新應(yīng)用
第三章　蔬菜作物遺傳育種
　第一節(jié)　蔬菜作物育種材料的創(chuàng)新
　　一、常規(guī)方法創(chuàng)造育種新材料
　　二、人工誘變創(chuàng)造育種新材料
　　三、無(wú)性變異及遠(yuǎn)緣雜交創(chuàng)造育種新材料
　　……
第四章　蔬菜作物栽培
第五章　蔬菜作物病蟲(chóng)害防治
第六章　蔬菜作物的貯藏與加工
第七章　21世紀(jì)蔬菜科學(xué)技術(shù)發(fā)展