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內(nèi)容簡介

　　隨著物質(zhì)生活的豐足，人們攝取食物的種類越來越多，但有些美味一起食用可產(chǎn)生毒性反應(yīng)或不良作用。中醫(yī)學認為食物配伍相宜，可延年益壽，減少疾病的發(fā)生。但有些藥物間的配伍，反而會危害健康。

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暫缺《食物與藥物配伍禁忌》作者簡介

圖書目錄

第一章飲食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識
第1節(jié) 人體必需的營養(yǎng)成分
第2節(jié) 藥膳常用的烹飪方法
第3節(jié) 藥物的炮制及提取方法
一、藥物的炮制
二、藥物的提取方法
第4節(jié) 藥膳制作對食物成分的影響?yīng)í?br /> 一、保持營養(yǎng)成分
二、制作過