雜糧野菜

　　隨著人們生活水平的不斷提高，食用精米、精面的人越來越多，長此以往，不少人出現(xiàn)了諸如高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等現(xiàn)代“富貴”病癥。人們的食物是多樣的。好吃、愛吃的食物，未必營養(yǎng)豐富；而口感較差，不常登大難之堂的一些食物，往往含有較為豐富的營養(yǎng)價值。《雜糧野菜》主要介紹了多種具有獨特風(fēng)味、營養(yǎng)價值豐富的雜糧和野菜品種，為日常飲食中營養(yǎng)的攝入提供了更多的選擇。告訴人們雜糧野菜的營養(yǎng)價值及制作方法，目的在于提高人們的生活質(zhì)量，以達健康長壽之目的。

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