青少年?duì)I養(yǎng)方案

了解一下營養(yǎng)
什么是營養(yǎng)？
如何獲得營養(yǎng)？
營養(yǎng)素的種類與功能？
什么是營養(yǎng)素
透視消化
熱能的需求
神奇的蛋白質(zhì)
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的能源——糖
最“耐用”的能源——脂肪
維生素的奧秘
人體的元素組成
生命的鑰匙——必需微量元素
營養(yǎng)家族新成員——膳食纖維
是非難定膽固醇
看似平常的營養(yǎng)素——水
什么是全面平衡的營養(yǎng)攝入？
青少年的身心特點(diǎn)及營養(yǎng)需求
小學(xué)生需要哪些營養(yǎng)？
如何安排小學(xué)生的飲食？
課間加餐的有多重要？
食用菌類對小學(xué)生的好處
過“補(bǔ)”的壞處有哪些？
小學(xué)生不宜常吃果凍
小學(xué)生的牙齒保健
多吃糖易導(dǎo)致小學(xué)生近視
小學(xué)生女燒時不宜吃雞
小學(xué)生不應(yīng)常吃零食
菜譜推薦
吃的選擇
合理的膳食結(jié)構(gòu)
強(qiáng)身健腦好方法
“健”與“減”
飲食與常見的疾病預(yù)防
神經(jīng)性厭食
消化性潰瘍
肝炎
心血管疾病
貧血
骨質(zhì)疏松
糖尿病
飲食防癌
特殊時期的飲食安排
如何安排考生的飲食
各類營養(yǎng)素對考生的功用
科學(xué)膳食搭配的幾點(diǎn)建議
益智健腦的食物
女生經(jīng)期的調(diào)養(yǎng)
運(yùn)動員的營養(yǎng)與膳食
運(yùn)動員的飲水和飲料
運(yùn)動員在減體重期的飲食和營養(yǎng)
青少年運(yùn)動員營養(yǎng)的特點(diǎn)是什么
附錄
附錄1 常見食物蛋白質(zhì)含量
附錄2 常見食物脂肪含量
附錄3 常見食物碳水化合物含量
附錄4 常見食物膳食纖維含量表
附錄5 常見食物含鉀量
附錄6 常見食物含鐵量
附錄7 常見食物中的含水量
附錄8 中國居民膳食能量推薦攝入量
附錄9 中國居民膳食蛋白質(zhì)適宜攝入量
附錄10 中國居民膳食脂肪適宜攝入量
附錄11 中國居民膳食鈣適宜攝入量
附錄12 中國居民膳食磷適宜攝入量
附錄13 中國居民膳食鉀適宜攝入量
附錄14 中國居民膳食鈉適宜攝入量
附錄15 常見食物的酸堿性表