肉牛科學(xué)飼養(yǎng)

序
前言
第一章 緒論
第一節(jié) 發(fā)展肉牛業(yè)的重要意義
第二節(jié) 我國肉牛業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展方向
第三節(jié) 世界肉牛業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
第二章 肉牛的品種
第一節(jié) 牛在動物分類學(xué)上的地位
第二節(jié) 牛的生物學(xué)特征
第三節(jié) 主要肉牛品種
第三章 肉牛的體形處貌及其鑒別
第一節(jié) 肉牛的外貌特征
第二節(jié) 肉牛的外貌鑒定
第三節(jié) 肉牛的年齡鑒別
第四章 肉牛的生產(chǎn)性能與肉質(zhì)評定
第一節(jié) 牛肉的基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 肉牛的生產(chǎn)性能
第三節(jié) 肉質(zhì)與胴體評定
第五章 肉牛的育種與改良
第一節(jié) 肉牛的性狀及遺傳規(guī)律
第二節(jié) 肉牛的選種與選配
第三節(jié) 肉牛的育種方法
第六章 肉牛的繁殖技術(shù)
第一節(jié) 肉牛的生殖生理
第二節(jié) 肉牛的發(fā)情鑒定
第三節(jié) 肉牛的人工授精
第四節(jié) 提高母牛繁殖力的技術(shù)措施
第七章 肉牛的營養(yǎng)需要與飼料
第一節(jié) 肉牛的消化生理與消化特點
第二節(jié) 肉牛的營養(yǎng)需要
第三節(jié) 肉牛的飼料與調(diào)制
第八章 肉牛的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 種牛的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 犢牛的培育與育成牛的飼養(yǎng)管理
第九章 肉牛的育肥與高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 肉牛生長發(fā)育規(guī)律
第二節(jié) 肉牛的育肥方式
第三節(jié) 肉牛的育肥技術(shù)
第十章 肉牛場的建設(shè)與牛舍建筑
第一節(jié) 肉牛場的建設(shè)
第二節(jié) 肉牛舍的建造
第十一章 肉牛常見疾病的防治
第一節(jié) 肉牛常見傳染病
第二節(jié) 肉牛常見寄生蟲病
第三節(jié) 肉牛常見內(nèi)科病
第四節(jié) 肉牛常見產(chǎn)科病
第五節(jié) 肉牛常見代謝病
第六節(jié) 肉牛常見中毒癥
附錄
參考文獻