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內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容新穎，取材廣泛，對90年代的新型廚房電器產(chǎn)品一一作了介紹，同時也涉及了國內(nèi)外正在研究開發(fā)的新產(chǎn)品、新技術(shù)，包括50多種廚房電器，內(nèi)容詳實可讀性強(qiáng)。本書共三章，采用問答的形式對885個小問題進(jìn)行了解答。第一章烹飪電器，包括自動電飯鍋、電火鍋等；第二章食品飲料加工處理電器，包括榨汁機(jī)、冰淇淋器等；第三章保潔存貯電器，包括洗碗機(jī)、電冰箱等。本書試用于與城鄉(xiāng)廣大讀者、家電培訓(xùn)中心、職業(yè)中學(xué)、家電維修人員及商場家電工作人員、商檢人員和家電部專業(yè)院校師生。

作者簡介

暫缺《廚房電器》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章烹飾電器
第一節(jié) 自動電飯鍋
第二節(jié) 普通自動電飯鍋
第三節(jié) 自動電壓力鍋
第四節(jié) 微電腦電飯鍋
第五節(jié) 電子保溫電飯鍋
第六節(jié) 定時啟動自動保溫電飯鍋
第七節(jié) 電熱膜式電飯鍋
第八章電飯鍋煲粥器
第九節(jié) 電子砂鍋
第十節(jié) 自動電炒鍋
第十一節(jié) 電子調(diào)溫式電炒鍋
第十二節(jié) 電炸鍋
第十三節(jié) 自動電火鍋
第十四節(jié) 電熱膜式電火鍋
第十五節(jié) 多功能電熱鍋
第十六節(jié) 電煎鍋
第十七節(jié) 電子保溫鍋
第十八節(jié) 電子蒸燉盅
第十九節(jié) 自動電烤箱
第二十節(jié) 快速電烤箱
第二十一節(jié) 燃?xì)饪鞠?br /> 第二十二節(jié) 電波爐
第二十三節(jié) 微波爐
……
第二章食品飲料加工處理電器
第三章保潔存貯電器