飯店情景英語(yǔ)（修訂版）

　　本書(shū)是根據(jù)涉外餐旅業(yè)實(shí)際需要編寫(xiě)的英語(yǔ)崗位培訓(xùn)教材。為了適應(yīng)21世紀(jì)旅游事業(yè)的發(fā)展和要求，本書(shū)修訂版在原書(shū)的基礎(chǔ)上，增補(bǔ)了許多餐旅業(yè)近年來(lái)涌現(xiàn)的新事物和新規(guī)范。全書(shū)仍分為五個(gè)部分，分別介紹賓館的前廳、客房、餐廳、商場(chǎng)和管理部門(mén)的常和口語(yǔ)。課文采取對(duì)話(huà)形式，并有語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和功能簡(jiǎn)介，每篇課文后都有大量練習(xí)，各養(yǎng)分還有總復(fù)習(xí)練習(xí)。附錄中收進(jìn)了餐旅業(yè)工作人員常用的簡(jiǎn)易英語(yǔ)和有關(guān)術(shù)語(yǔ)。本書(shū)也可供其他方面的涉外工作人員和廣大英語(yǔ)學(xué)習(xí)者閱讀和參考。本書(shū)的課文會(huì)話(huà)已由外國(guó)語(yǔ)言專(zhuān)家錄音，并制成音帶供讀者學(xué)習(xí)使用。為了幫助讀者學(xué)習(xí)，本書(shū)另配有《飯店情景英語(yǔ)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)》一書(shū)，提供了本書(shū)課文的譯文，練習(xí)的答案及及模擬試題等。

　　郭兆康，上海師范大學(xué)上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校教授。著有《飯店情景英語(yǔ)》等，合編著有《飯店英語(yǔ)》等。