柑橘學

     目錄
   序
   呂序
   孟序
   章序
   前言
   第一章 中國柑橘的發(fā)展史略
    第一節(jié) 柑橘在國民經(jīng)濟中的地位
    一 柑橘在中國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的作用
    二 柑橘的營養(yǎng)和藥用價值
    三 柑橘的綜合利用價值
    第二節(jié) 中國柑橘業(yè)的歷史與發(fā)展
    一 中國柑橘業(yè)的歷史
    二 中國是世界柑橘原產(chǎn)中心
    三 柑橘的傳播
    第三節(jié) 國內(nèi)外柑橘業(yè)的生產(chǎn)動態(tài)
    一 世界柑橘業(yè)的現(xiàn)狀與展望
    二 中國柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀與展望
   第二章 柑橘遺傳資源
    第一節(jié) 柑橘遺傳資源
    一 柑橘起源中心
    二 柑橘分布狀況
    三 柑橘的形態(tài)特征
    四 種子珠心多胚現(xiàn)象
    五 柑橘多倍體類型
    六 遠緣雜交特性
    第二節(jié) 柑橘分類概要
    一 柑橘的植物學地位
    二 柑橘屬（Citrus）分類系統(tǒng)的分歧與爭論
    三 曾勉分類方案
    四 柑橘分類折衷方案
    五 柑橘分類輔助學科研究的發(fā)展
    第三節(jié) 中國柑橘分類整理綱要
    一 柑橘3個屬植物
    二 中國柑橘屬植物的分類
    三 重要遺傳資源
    第四節(jié) 柑橘種質(zhì)的保存與評價
    一 特點
    二 保存對象和方法
    三 鑒定與評價
    四 建立兩級評價制度
   第三章 中國柑橘生態(tài)區(qū)劃
    第一節(jié) 柑橘與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系
    一 溫度
    二 水分
    三 光照
    第二節(jié) 生態(tài)區(qū)劃
    一 生態(tài)區(qū)劃主要指標
    二 甜橙生態(tài)區(qū)劃
    三 寬皮柑橘生態(tài)區(qū)劃
   第四章 柑橘的生物學
    第一節(jié) 柑橘在年周期中的生長發(fā)育規(guī)律
    一 物候期
    二 各器官生長發(fā)育過程的相互關(guān)系
    第二節(jié) 根
    一 根的種類和形態(tài)
    二 根的解剖結(jié)構(gòu)
    三 根的生長發(fā)育
    四 根的生長分布與生態(tài)條件的關(guān)系
    第三節(jié) 枝梢
    一 芽
    二 枝梢類型與形態(tài)解剖結(jié)構(gòu)
    三 枝梢生長發(fā)育
    四 一年中枝梢生長周期
    第四節(jié) 開花結(jié)果
    一 結(jié)果母枝
    二 結(jié)果枝
    三 花的形成及開花坐果
    四 控制營養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例
    第五節(jié) 果實
    一 果實形態(tài)及解剖結(jié)構(gòu)
    二 果實的化學組成
    三 果實生長發(fā)育
    第六節(jié) 柑橘的生命周期
    一 樹冠的形成
    二 柑橘的生命周期——生物學年齡時期
   第五章 植物激素和光控發(fā)育與柑橘生長
    第一節(jié) 植物激素與柑橘生長發(fā)育
    一 根系生長發(fā)育與激素
    二 枝梢生長與激素
    三 花芽分化與激素
    四 開花坐果與激素
    五 果實生長發(fā)育與激素
    六 果實成熟 衰老與激素
    第二節(jié) 植物激素與生長調(diào)節(jié)劑的種類
    一 生長素類
    二 赤霉素類
    三 細胞分裂素及其有關(guān)化合物
    四 脫落酸及生長抑制劑
    五 乙烯及其有關(guān)化合物
    六 油菜素內(nèi)酯
    七 多胺和鈣調(diào)素
    第三節(jié) 光控發(fā)育
    一 光形態(tài)建成
    二 光敏色素
   第六章 柑橘的代謝生理
    第一節(jié) 光合作用
    一 光合作用——有機物的物質(zhì)生產(chǎn)
    二 太陽輻射及植物對輻射的吸收
    三 葉綠體及其色素
    四 光合速率
    五 光合作用的周期性
    六 影響光合作用的因素
    七 柑橘樹冠受光量與產(chǎn)量和品質(zhì)
    八 提高柑橘對光能的利用
    第二節(jié) 柑橘的呼吸作用
    一 柑橘的呼吸
    二 柑橘呼吸作用的周期性
    第三節(jié) 柑橘的水分生理
    一 水分與柑橘生長發(fā)育和生理變化的關(guān)系
    二 柑橘的水分代謝
    三 柑橘根系對水分的吸收
    四 柑橘樹體內(nèi)水分的運輸及傳導
    五 柑橘樹體水分的散失和控制
    六 合理灌溉的生理基礎(chǔ)
    第四節(jié) 微管系統(tǒng)中物質(zhì)運輸分配與信息傳遞
    一 運輸系統(tǒng)和途徑
    二 柑橘樹體內(nèi)運輸?shù)娜苜|(zhì)
    三 柑橘維管系統(tǒng)中的物質(zhì)運輸與分配
    四 維管系統(tǒng)中激素與電波的信息傳遞
    五 干旱脅迫下根與地上部間的信息傳遞
   第七章 柑橘的礦物質(zhì)營養(yǎng)
    第一節(jié) 柑橘必需的礦物質(zhì)元素
    一 柑橘必需的礦物質(zhì)元素
    二 柑橘果實和花的礦物質(zhì)成分
    第二節(jié) 柑橘對礦物質(zhì)養(yǎng)分的吸收
    一 樹體對大量元素的吸收
    二 樹體對礦物質(zhì)元素的吸收能力
    三 主要礦物質(zhì)元素的吸收率
    第三節(jié) 樹體養(yǎng)分的分布和運轉(zhuǎn)
    一 干物質(zhì)的分布
    二 礦物質(zhì)成分的分布
    三 礦物質(zhì)養(yǎng)分在樹體內(nèi)的運轉(zhuǎn)
    第四節(jié) 柑橘礦物質(zhì)養(yǎng)分的周年動態(tài)
    一 溫度與礦物質(zhì)含量周年動態(tài)的關(guān)系
    二 柑橘產(chǎn)量與礦物質(zhì)營養(yǎng)周年動態(tài)的關(guān)系
    第五節(jié) 柑橘的礦物質(zhì)營養(yǎng)
    一 氮素營養(yǎng)
    二 鉀素營養(yǎng)
    三 磷素營養(yǎng)
    四 鈣素營養(yǎng)
    五 鎂素營養(yǎng)
    六 硫素營養(yǎng)
    七 微量元素營養(yǎng)
    第六節(jié) 柑橘的菌根營養(yǎng)
    一 柑橘菌根真菌的分類和菌種
    二 菌根的磷素營養(yǎng)效應
    三 菌根對難溶性磷肥的效應
   第八章 柑橘育種
    第一節(jié) 柑橘育種的歷史和現(xiàn)狀
    一 柑橘育種的歷史
    二 柑橘育種的目標
    三 柑橘育種的成果
    第二節(jié) 柑橘育種的細胞學和遺傳學基礎(chǔ)
    一 無融合生殖與多胚現(xiàn)象
    二 柑橘的染色體行為和核型
    三 性狀遺傳
    第三節(jié) 雜交育種
    一 提高雜種獲得率的方法
    二 雜種苗和珠心苗的識別
    三 雜種的培育和選擇
    第四節(jié) 芽變選種
    一 芽變選種的意義
    二 芽變的特點
    三 芽變的細胞學和遺傳學基礎(chǔ)
    四 芽變選種的方法
    第五節(jié) 實生選種
    一 實生選種的概念和意義
    二 實生繁殖下的遺傳變異特點
    三 實生選種方法
    第六節(jié) 輻射育種
    一 輻射育種的歷史和現(xiàn)狀
    二 輻射育種的機理
    三 輻射材料敏感性的表現(xiàn)
    四 輻射處理的方法
    五 輻射材料的培育和選擇
    第七節(jié) 多倍體育種
    一 柑橘倍性育種的意義
    二 多倍體的誘導和選育
    三 三倍體的培育
   第九章 柑橘生物技術(shù)
    第一節(jié) 胚胎培養(yǎng)
    一 胚培養(yǎng)
    二 珠心組織和胚珠培養(yǎng)
    三 胚乳培養(yǎng)
    第二節(jié) 營養(yǎng)器官培養(yǎng)
    一 營養(yǎng)器官培養(yǎng)的應用
    二 莖尖培養(yǎng)
    三 莖段 葉和腋芽的培養(yǎng)
    四 離體根的培養(yǎng)
    第三節(jié) 花藥培養(yǎng)
    一 單倍體育種的優(yōu)越性
    二 培養(yǎng)方法
    三 花粉植株染色體的加倍
    第四節(jié) 原生質(zhì)體的分離 培養(yǎng)和融合
    一 原生質(zhì)體的分離和培養(yǎng)
    二 體細胞雜交和胞質(zhì)雜交
    第五節(jié) 抗性細胞突變體篩選
    一 細胞誘變與篩選的優(yōu)越性
    二 細胞突變體篩選的一般技術(shù)
    三 柑橘抗性突變體篩選的研究概況
    第六節(jié) 植物基因工程及其在柑橘育種中的應用
    一 植物基因工程原理
    二 柑橘基因工程進展
    三 植物基因工程在柑橘育種中的應用
    第七節(jié) 分子標記技術(shù)在柑橘研究中的應用
    一 分子標記技術(shù)概述
    二 分子標記技術(shù)在柑橘研究中的應用
   第十章 柑橘育苗
    第一節(jié) 繁殖原理
    一 有性繁殖
    二 嫁接繁殖
    三 無融合繁殖
    四 自根營養(yǎng)繁殖
    五 組織培養(yǎng)
    六 微型繁殖
    第二節(jié) 常用的幾種砧木
    第三節(jié) 嫁接繁殖
    一 柑橘嫁接概述
    二 砧木的培育
    三 移栽
    四 接穗的采集與貯運
    五 嫁接前的準備
    六 嫁接時期與方法
    七 嫁接后的管理
    第四節(jié) 其它繁殖
    一 幾種特殊嫁接繁殖法
    二 扦插繁殖
    三 壓條繁殖
    第五節(jié) 良種苗木的標準化
    一 砧木要求
    二 接穗要求
    三 砧穗組合
    四 出圃苗木的分級與檢驗標準
    五 苗木出圃
   第十一章 果園建立
    第一節(jié) 園地的選擇
    一 品種生態(tài)條件的選擇
    二 對土壤條件的要求
    三 對地勢條件的要求
    第二節(jié) 山地果園的設(shè)計規(guī)劃
    一 園地的初步勘測
    二 果園作業(yè)區(qū)和小區(qū)的劃分
    三 等高梯田的建立
    四 排灌系統(tǒng)的設(shè)置
    五 山地果園水土保持
    六 道路系統(tǒng)
    七 防護林帶的設(shè)置
    八 綠肥及飼料基地
    九 氣象哨
    十 包裝廠及貯藏庫
    十一 加工廠
    十二 農(nóng)機站
    第三節(jié) 平地果園
    一 平地果園
    二 沙灘建園
    三 海涂果園
    第四節(jié) 柑橘的栽植
    一 深翻壓渣改土
    二 開穴栽樹
   第十二章 柑橘園的土壤管理
    第一節(jié) 柑橘園的土壤種類及其特性
    一 紅壤或紅黃壤
    二 紫色土類
    三 海涂土壤
    四 水稻土
    第二節(jié) 柑橘園的土壤改良
    一 對土壤深度和物理性狀的要求
    二 土壤的營養(yǎng)條件
    三 柑橘建園土壤改良的標準
    第三節(jié) 幼齡果園的土壤管理
    一 土壤管理的效益
    二 土壤管理方法
    三 海涂果園的土壤管理
    四 水稻田柑橘的土壤管理
    第四節(jié) 成年柑橘園的土壤管理
    一 成年橘園土壤管理的重要性
    二 成年橘園土壤管理的指標
    三 柑橘低產(chǎn)園的土壤改良
    四 成年柑橘園的土壤管理技術(shù)
    五 成年柑橘園的雜草管理
   第十三章 施肥和灌溉
    第一節(jié) 柑橘施肥的基本原理
    第二節(jié) 有機肥料的作用
    一 有機肥提高土壤肥力的作用
    二 有機肥促進柑橘果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)
    三 有機肥改善柑橘果實的品質(zhì)
    第三節(jié) 有機肥料的施用技術(shù)
    一 有機肥與化肥的配合施用
    二 施用綠肥的效益
    第四節(jié) 氮肥的施用
    一 氮肥在柑橘生產(chǎn)中的重要性
    二 柑橘適宜的氮肥施用量
    三 氮肥對果實品質(zhì)的影響
    四 氮肥施用中存在的問題
    第五節(jié) 磷肥的施用
    一 柑橘對磷肥的需要量
    二 磷肥對柑橘的效應
    三 磷肥的施用技術(shù)
    第六節(jié) 鉀肥的施用
    一 鉀肥與柑橘產(chǎn)量的相關(guān)性
    二 鉀肥施用對果實品質(zhì)的影響
    三 鉀肥的施用技術(shù)
    第七節(jié) 配方施肥和柑橘專用肥料的施用
    一 三要素的配方
    二 復合肥料的施用效果
    三 柑橘專用復合肥料
    第八節(jié) 根外追肥
    一 根外追肥的作用
    二 根外追肥的應用
    三 營養(yǎng)物質(zhì)進入柑橘樹體的途徑
    第九節(jié) 柑橘園的灌溉
    一 灌溉對柑橘的效益
    二 柑橘果樹的需水量
    三 柑橘園的灌溉方法
    四 灌溉施肥
   第十四章 柑橘對不良環(huán)境的適應性及防護技術(shù)
    第一節(jié) 柑橘低溫傷害及防護技術(shù)
    一 柑橘抗寒的基本理論
    二 柑橘對低溫的生理適應性
    三 柑橘防凍原理及主要防護技術(shù)
    四 柑橘凍后的護理
    第二節(jié) 柑橘高溫熱害及防護技術(shù)
    一 柑橘高溫熱害的過程和起因
    二 高溫脅迫下柑橘的生理反應及熱害機理
    三 柑橘高溫熱害的防御策略及技術(shù)
    第三節(jié) 柑橘旱害澇害及防護技術(shù)
    一 柑橘旱害及防護技術(shù)
    二 柑橘澇害及防護技術(shù)
    第四節(jié) 柑橘鹽堿害及防護技術(shù)
    一 鹽堿對柑橘生長的生物學效應
    二 鹽堿地柑橘園環(huán)境改善及技術(shù)開發(fā)進展
   第十五章 柑橘病害
    第一節(jié) 病毒類病害
    一 黃龍病
    二 柑橘裂皮病
    三 柑橘衰退病
    四 柑橘碎葉病
    五 溫州蜜柑萎縮病
    第二節(jié) 溫州蜜柑青枯病
    第三節(jié) 脫毒與無病毒苗繁殖
    一 柑橘無病毒化的意義
    二 建立無病毒繁育體系的程序
    三 中國柑橘無病毒繁殖的現(xiàn)狀與展望
    第四節(jié) 真菌性病害
    一 柑橘腳腐病
    二 柑橘瘡痂病
    三 柑橘樹脂病
    四 柑橘黑斑病
    五 柑橘炭疽病
    六 柑橘立枯病
    第五節(jié) 細菌性病害
    第六節(jié) 柑橘根線蟲病
   第十六章 柑橘害蟲
    第一節(jié) 螨類
    一 葉螨類
    二 癭螨類
    第二節(jié) 蚧類
    一 蚧類的特征
    二 蚧類
    第三節(jié) 粉虱類
    第四節(jié) 木虱類
    第五節(jié) 蚜蟲類
    第六節(jié) 潛葉蛾類
    第七節(jié) 卷葉蛾類
    第八節(jié) 天牛類
    第九節(jié) 吉丁蟲類
    第十節(jié) 葉甲類
    第十一節(jié) 椿象類
    第十二節(jié) 癭蚊類
    第十三節(jié) 果實蠅類
   第十七章 柑橘的采后處理及貯藏加工
    第一節(jié) 柑橘果實的采后處理及貯藏
    一 果實采收
    二 商品化處理
    三 貯藏方式及其管理技術(shù)
    四 果實采后的主要生理變化
    五 影響果實耐藏性的主要因素
    六 貯藏中常見的病害及其控制
    第二節(jié) 柑插加工
    一 世界柑橘加工業(yè)的發(fā)展
    二 柑橘果實的營養(yǎng)價值
    三 柑橘果實的結(jié)構(gòu)和加工的關(guān)系
    四 果實的化學成分
    五 加工利用途徑和產(chǎn)品分類
    六 加工原料及其前處理
    七 果汁及其產(chǎn)品
    八 橘瓣罐頭
    九 糖制品
    十 加工副產(chǎn)品及綜合利用