實用面點

　　由于現(xiàn)代社會生活水平的不斷提高，人們對吃的口味也越來越研究。吃點什么呢 ？這已成為現(xiàn)今人們的口頭語了。因此介紹各式各樣的菜譜書籍也隨之出現(xiàn)，而真正介紹面食的書卻并不多。其實面食制作的花樣也是千變?nèi)f化、層出不窮的。就拿人們熟悉的饅頭來說吧，有空心饅頭、云層饅頭等等。至于包子、餃子、面條等面食更是花樣翻新，不勝枚舉。那么如何制作各種面點，還有什么花樣？這是廣大家庭主婦及餐飲業(yè)朋友們想了解和掌握的。為此我們編寫了這本《實用面點》一書。本書對烙、炸、蒸、烤、煎等多種面食的制作方法作了詳盡的說明，它語言簡單，通俗易懂，并充分考慮現(xiàn)代生活節(jié)奏快的特點，從選料到制作都體現(xiàn)“易備料易加工”的實用性。 本書在介紹傳統(tǒng)面食的基礎(chǔ)上，博采眾長，精心選出許多適合廣大讀者的理想的面食制作方法。

暫缺《實用面點》作者簡介